上海市餐饮认知程度竞品调研

Q1:您目前在上海的居住状态是？

Q2:您通常通过哪些渠道了解新的餐饮品牌或餐厅？（可多选）

Q3:您平均每月外出就餐（包括外卖）的频率大约是？

Q4:您外出就餐时，人均消费预算通常在哪个区间？

Q5:请列举1-3个您最近一个月内消费过或印象深刻的上海本地餐饮品牌（非全国性连锁）。

Q6:请列举1-3个您最近一个月内消费过或印象深刻的全国性连锁餐饮品牌（在上海有门店）。

Q7:总体而言，您向朋友推荐在上海就餐体验的可能性有多大？（0分表示“完全不可能”，10分表示“极有可能”）

Q8:选择一家餐厅时，您最看重以下哪些因素？（最多选3项）

Q9:对于新兴的餐饮品牌（开业1年内），您尝试的意愿如何？

Q10:您认为目前上海餐饮市场最缺乏哪种类型的餐厅？

Q11:您对上海餐饮市场的整体创新程度（如菜品、形式、体验）打几分？（1分表示“非常缺乏创新”，5分表示“极具创新性”）

Q12:您是否关注过餐饮品牌的可持续发展举措（如环保包装、减少浪费、本地采购等）？

Q13:您认为一个优秀的餐饮品牌，除了提供美食，还应在哪些方面建立良好的认知？（可多选）

Q14:与3年前相比，您觉得上海餐饮品牌的竞争激烈程度如何？

Q15:提到“本帮菜”或“海派餐饮”，您脑海中首先浮现的品牌或餐厅名称是什么？（若没有，请填“无”）

Q16:您认为以下哪种营销方式最能提升您对一个餐饮品牌的认知和好感？

Q17:您更倾向于相信哪种来源的餐饮评价？

Q18:您对上海餐饮外卖服务的整体满意度如何？（1分表示“非常不满意”，5分表示“非常满意”）

Q19:您使用过以下哪些餐饮相关的数字化服务？（可多选）

Q20:您认为未来一年，上海餐饮消费趋势会更偏向于？

Q21:如果请您给上海的餐饮经营者提一个最重要的建议，会是什么？