长沙市居民餐饮消费依赖度与服务体验调查

长沙市居民餐饮消费依赖度与服务体验调查

尊敬的受访者，您好！我们是长沙市餐饮服务调研小组。为了解本市居民餐饮消费习惯、依赖程度及对服务质量的真实感受，特开展本次问卷调查。您的宝贵意见将帮助我们推动餐饮行业健康发展。问卷匿名，所有数据仅用于统计分析，请放心填写。

Q1:您目前在长沙市的居住时长是？

半年以内

半年至2年

2年至5年

5年以上

Q2:您通常出于哪些原因选择在外就餐或点外卖？（可多选）

工作/学习繁忙，没时间做饭

社交聚餐（朋友、家人、同事等）

品尝美食/探索新店

厨艺不佳或不想做饭

庆祝特殊日子

其他

Q3:请评估您个人对在外就餐或点外卖的依赖程度。（1分表示几乎从不，5分表示高度依赖）

分数

标签

Q4:您平均每周在外就餐或点外卖的频率大约是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次及以上

Q5:您在选择餐饮商家时，最看重哪些因素？（可多选）

菜品口味与质量

价格与性价比

卫生状况

送餐速度/上菜速度

服务态度

地理位置/配送范围

餐厅环境/装修

品牌口碑/线上评价

其他

Q6:您认为过去一年，长沙餐饮行业的整体服务质量变化趋势是？

有明显提升

略有提升

基本没变化

略有下降

有明显下降

Q7:从0到10分，您有多大可能性向朋友或家人推荐您最近一次有良好体验的长沙餐饮商家？（0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q8:在就餐/点餐过程中，您最常遇到的服务问题是什么？

等位/等餐时间过长

服务员响应慢或态度不佳

菜品与描述不符或出错

环境卫生问题

价格不透明或乱收费

很少遇到问题

其他

Q9:当遇到餐饮服务问题时，您通常会如何处理？

当场向商家反映

通过线上平台（如大众点评、外卖App）给予差评

向消费者协会或监管部门投诉

默默忍受，下次不再光顾

视问题严重程度而定

Q10:您主要通过哪些渠道了解长沙的餐饮信息？（可多选）

大众点评、美团等生活服务平台

小红书、抖音等社交平台

朋友/同事/家人推荐

路过看到/随机尝试

微信公众号/美食博主

其他

Q11:您认为长沙餐饮的“网红”属性对您的消费决策影响有多大？

影响很大，会主动尝试网红店

有一定影响，会作为参考之一

影响很小，更看重实际口碑和需求

完全没有影响，甚至反感

Q12:请对您最近一次在长沙餐饮消费（堂食或外卖）的整体服务体验进行评分。（1分=非常不满意，5分=非常满意）

分数

标签

Q13:您更倾向于选择以下哪种类型的餐饮消费？

传统湘菜/本地特色餐馆

连锁品牌餐厅（全国或区域性）

小众/主题/创意餐厅

快餐/简餐

小吃/夜市/大排档

无明显偏好，看具体情况

Q14:您认为长沙餐饮在服务方面，最需要改进的是？

提高服务人员专业素养与主动性

优化出餐与配送效率

加强食品安全与卫生管理

提升应对客诉的处理能力与速度

提供更个性化/人性化的服务

其他

Q15:您心中服务体验最好的长沙餐饮商家是哪家（或哪几家）？请简要说明理由。

填空1

Q16:对于提升长沙市整体餐饮服务质量，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

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