重庆市餐饮核心需求市场调研问卷

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于重庆市餐饮消费需求的市场调研，旨在了解您的餐饮消费习惯、偏好及对本地餐饮市场的看法。您的回答将为我们提供宝贵的市场洞察，帮助提升餐饮服务质量。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的支持与参与！

Q1:您通常多久在外就餐一次？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您外出就餐时，通常会选择以下哪些类型的餐饮？（可多选）

火锅

川菜/江湖菜

小吃/快餐/粉面

烧烤/夜宵

日料/韩料

西餐/牛排

东南亚菜

饮品/甜品店

其他

Q3:您选择一家餐厅就餐时，最看重的因素是？

菜品口味/地道

餐厅环境/氛围

价格/性价比

地理位置/便利性

服务质量

餐厅口碑/推荐

卫生状况

Q4:您通常通过什么渠道了解或发现新的餐厅？

朋友/家人推荐

大众点评/美团等App

抖音/小红书等社交媒体

路过/看到

公众号/美食博主推荐

其他

Q5:您外出就餐时，人均消费通常在哪个区间？

50元以下

51-100元

101-200元

201-500元

500元以上

Q6:您更倾向于在什么时间段外出就餐？

工作日午餐

工作日晚餐

周末/节假日午餐

周末/节假日晚餐

宵夜时段

时间不固定

Q7:您对餐厅的辣度接受程度如何？

无辣不欢，越辣越好

喜欢辣，但需要适中

微辣即可

完全不能吃辣

Q8:您认为重庆餐饮市场目前最需要提升或改进的方面有哪些？（可多选）

菜品创新与多样性

就餐环境与卫生

服务态度与效率

价格透明与合理性

停车等配套便利性

线上点餐与外卖体验

特色与文化氛围营造

其他

Q9:您是否愿意为“食材品质更高”或“用餐体验更独特”的餐厅支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

视情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q10:您认为当前重庆餐饮市场，哪一类菜系或餐饮类型存在较大发展空间？

融合创意菜

健康/轻食

高端/私房菜

地方特色小吃升级

文化主题餐厅

连锁快餐标准化

其他

Q11:您通常会因为哪些原因选择再次光顾一家餐厅？（可多选）

味道始终如一的好

价格实惠/性价比高

服务热情周到

环境舒适/有特色

菜品常有更新

地理位置方便

已成为习惯/情感联结

Q12:您对餐厅使用预制菜的态度是？

完全不能接受，必须现做

可以接受部分菜品使用

只要味道好，不介意

不了解/没概念

Q13:如果以1-5分评价重庆餐饮的整体服务水平（1分非常不满意，5分非常满意），您会打几分？

分数

标签

Q14:您最希望在重庆吃到但目前市场上还比较少见的菜品或餐饮形式是什么？

填空1

Q15:您是否关注餐厅的环保举措（如减少一次性餐具、垃圾分类等）？

非常关注，会影响我的选择

比较关注，会作为加分项

偶尔注意

不关注

Q16:您认为一个优秀的重庆本地餐饮品牌，除了口味好，还应具备哪些特质？（可多选）

有独特的品牌故事

积极参与社区/公益活动

拥有稳定的线上粉丝社群

在菜品研发上持续投入

员工培训体系完善

供应链透明可追溯

其他

Q17:您认为未来一年，您在餐饮方面的消费支出会如何变化？

显著增加

略有增加

基本不变

略有减少

显著减少

Q18:对于重庆餐饮业的未来发展，您还有哪些宝贵的意见或期待？

填空1

重庆市餐饮核心需求市场调研问卷

介绍

本模板旨在提供重庆餐饮市场消费需求调研的标准化解决方案。帮助您了解消费习惯、分析口味偏好、洞察决策因素，适合餐饮企业与市场研究机构进行精准市场定位。

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