华东地区餐饮核心需求渠道调研

Q1:您所在的餐饮业态属于以下哪一类？

Q2:若上一题选择“其他”，请具体说明您的餐饮业态：

Q3:您的餐厅/品牌主要位于华东地区哪个省市？

Q4:您的餐厅/品牌目前的经营模式是？

Q5:您主要通过哪些渠道获取新菜品研发灵感？（可多选）

Q6:目前，您的餐厅最主要的食材/原料采购渠道有哪些？（最多选3项）

Q7:您在选择食材供应商时，最看重的三个因素是什么？（请按重要性排序后选择）

Q8:您对当前主要食材供应商的整体满意度如何？（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

Q9:您目前使用哪些餐饮管理系统（如收银、会员、库存管理等）或相关服务？

Q10:您认为当前使用的餐饮管理系统，最需要改进的方面是？

Q11:为吸引顾客，您主要依赖哪些营销推广渠道？（最多选3项）

Q12:您认为在华东地区，线上外卖平台（如美团、饿了么）的佣金费率是否合理？

Q13:在员工招聘与培训方面，您面临的主要挑战有哪些？

Q14:您是否考虑或已经使用第三方中央厨房或预制菜来优化出餐效率和标准化？

Q15:如果使用预制菜，您最关心其哪些特性？（如口味还原度、食品安全、成本、品牌等）

Q16:您认为未来1-2年，华东餐饮市场最大的增长机会点可能在哪里？

Q17:您希望从行业渠道（如供应商、服务商、媒体）获得哪些支持或信息？（最多选3项）

Q18:基于您对行业整体渠道（供应、管理、营销等）的了解，您向同行推荐在华东地区经营餐饮的意愿有多大？（0-10分，0分完全不愿推荐，10分极力推荐）

Q19:您预计未来6个月，贵餐厅/品牌的经营成本压力主要来自哪个方面？

Q20:请用一句话描述您对华东地区餐饮供应链未来发展的最大期望：

Q21:您是否愿意参与后续的深度访谈或焦点小组，为我们提供更详细的见解？

Q22:（选填）如果您愿意参与后续研究，请留下您的联系方式（邮箱或电话）：