长沙市餐饮消费需求与口碑调研问卷

您好！我们是长沙本地生活研究团队，正在进行一项关于餐饮消费习惯与口碑评价的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解本地餐饮市场。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的支持！

Q1:请问您目前是否在长沙生活或工作？

是

否

Q2:您平均每周外出就餐（含外卖）的频率大约是？

1-2次

3-4次

5-6次

7次及以上

几乎不外出就餐

Q3:您通常出于什么原因选择外出就餐？（可多选）

朋友/家庭聚会

商务应酬

工作/学习午餐

懒得做饭

品尝特色美食

庆祝特殊日子

其他

Q4:您最倾向于选择以下哪种类型的餐厅？

湘菜/本地特色菜

火锅/烧烤

日料/韩料

西餐/简餐

小吃快餐/粉面

奶茶甜品

其他

Q5:在选择一家餐厅时，您最看重哪些因素？（请选择最重要的3项）

菜品口味

价格实惠

食材新鲜/卫生安全

地理位置便利

就餐环境/装修

服务态度

网络评价/口碑

上菜速度

是否有优惠活动

Q6:您通常通过哪些渠道了解一家新餐厅的信息？

大众点评/美团等App

小红书/抖音等社交媒体

朋友/同事推荐

路过看到

微信公众号/本地美食号

其他

Q7:如果0分表示“完全不会”，10分表示“极有可能”，您有多大可能将您觉得满意的餐厅推荐给朋友或同事？

选项1

Q8:对于人均消费在50-100元区间的餐厅，您的心理预期是？

性价比极高，物超所值

符合预期，可以接受

略高，但品质好也能接受

偏贵，需要特别吸引我才去

Q9:您认为长沙餐饮目前存在哪些普遍不足？（可多选）

同质化严重，缺乏创新

高峰期排队时间过长

服务质量不稳定

环境卫生有待提升

停车困难

价格偏高

网红店营销过度，名不副实

暂时没有明显不足

Q10:您是否愿意为“更好的就餐体验”（如更优质的服务、更舒适的环境）支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体情况

不太愿意

完全不愿意

Q11:您最近一次外出就餐后，是否会主动在网上（如大众点评）进行评价？

总是会

大多数情况会

偶尔会

几乎不会

从不

Q12:哪些情况会促使您在网络上给出差评？（可多选）

菜品质量差（如不新鲜、有异物）

服务态度恶劣

价格欺诈或隐性消费

实际与宣传严重不符

环境卫生糟糕

长时间排队后体验不佳

一般不给差评

Q13:总体而言，您对当前长沙餐饮市场的整体满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q14:请推荐一家您在长沙最常去或最满意的餐厅，并简单说明理由（如：餐厅名称、菜品特色等）。

填空1

Q15:您对“预制菜”进入餐厅的态度是？

可以接受，只要口味好、安全

比较介意，希望餐厅明确告知

非常抵触，希望吃到现做的

无所谓，不关心

Q16:您希望未来长沙餐饮在哪些方面有更多发展或改进？（可多选）

挖掘更多地道、小众的特色美食

提升餐饮服务的整体专业度

打造更多有文化内涵的餐饮空间

加强食品安全透明化管理

推出更多健康、营养均衡的菜品

优化线上点餐、排队系统

其他

Q17:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您的性别是？

男

女

长沙市餐饮消费需求与口碑调研问卷

介绍

本模板旨在提供本地餐饮消费需求与口碑调研的标准化解决方案。帮助您收集消费频率偏好、分析选择餐厅的关键因素、评估市场满意度，适合餐饮企业、市场研究机构和本地生活平台进行精准的消费者洞察与市场策略制定。

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