华东地区餐饮期望功能市场调研

华东地区餐饮期望功能市场调研

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于华东地区餐饮消费功能期望的调研。您的宝贵意见将帮助餐饮企业更好地了解市场需求，提升服务质量。本次调研匿名进行，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您目前所在的华东地区城市是？

上海

南京

杭州

苏州

无锡

宁波

合肥

其他

Q2:您的年龄属于哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您外出就餐（非家庭自制）的频率大约是？

每天1次或更多

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少外出就餐

Q4:您通常通过哪些方式寻找或选择餐厅？（可多选）

大众点评/美团等App

小红书/抖音等社交平台

朋友/同事推荐

路过时随机选择

餐厅自有公众号/小程序

传统广告（如传单、电视）

Q5:在选择餐厅时，以下哪个因素对您最重要？

菜品口味与质量

价格与性价比

餐厅环境与氛围

服务态度与效率

地理位置与交通便利性

食品安全与卫生状况

Q6:请对“餐厅提供在线排队/手机取号功能”的重要性进行评分（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）

分数

标签

Q7:请对“餐厅提供详细的菜品过敏原与营养成分信息”的重要性进行评分（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）

分数

标签

Q8:您希望餐厅的线上点餐系统（小程序/App）具备哪些功能？（可多选）

提前预约点餐，到店即上菜

自定义口味（如辣度、忌口）

实时查看菜品制作进度

积分/会员折扣自动抵扣

根据历史订单智能推荐菜品

拼单/AA制付款功能

Q9:对于“无人自助点餐/结餐”模式（如扫码点餐后自助取餐、自助结账），您的接受度如何？

非常接受，效率高

比较接受，但需保留人工服务选项

一般，更倾向有人服务

不太接受

完全不能接受

Q10:请对“餐厅提供环保包装或鼓励自带餐盒的激励措施”的重要性进行评分（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）

分数

标签

Q11:您对餐厅的“增值服务”有哪些期待？（可多选）

免费充电设施（插座/充电宝）

稳定的免费Wi-Fi

等位区提供小食饮品

亲子友好设施（如儿童椅、游乐区）

宠物友好区域

提供短暂物品寄存服务

Q12:您是否愿意为使用“食材可溯源”（可查看食材产地、供应商信息）的餐厅支付略高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体溢价

不太愿意

完全不愿意

Q13:如果一家餐厅能完美满足您对菜品、服务和功能的所有期待，您向朋友或同事推荐它的可能性有多大？（0-10分）

选项1

Q14:您认为目前餐饮消费中，最需要改进的环节是？（可多选）

等位时间过长

上菜速度慢

服务员响应不及时

菜品与图片/描述不符

结账流程复杂

环境卫生问题

线上系统（点餐/支付）不稳定

Q15:请描述您心目中“未来理想餐厅”最应具备的一项创新功能或服务体验：

填空1

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