西安市餐饮健康管理意识消费行为调研

西安市餐饮健康管理意识消费行为调研

尊敬的先生/女士，您好！我们正在进行一项关于西安市居民餐饮健康管理意识与消费行为的学术调研。本问卷旨在了解您在餐饮消费过程中的健康观念与行为习惯，所有数据仅用于统计分析，并将严格保密。感谢您的宝贵时间与支持！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q3:您目前在西安市的居住状态是？

本地常住居民

长期工作/学习（半年以上）

短期出差/旅游

其他

Q4:您通常每周在外就餐（包括外卖）的频率大约是？

几乎不

1-2次

3-5次

6次及以上

Q5:在选择餐厅或外卖时，您通常会关注以下哪些信息？（可多选）

餐厅卫生环境/资质

菜品营养成分表/热量

食材来源/新鲜度

用户评价/口碑

价格

口味/菜系

促销活动

基本不关注

Q6:您认为“健康餐饮”最主要的标准是什么？

营养均衡，搭配合理

食材新鲜，无添加剂

低油、低盐、低糖

卫生安全有保障

不清楚

Q7:您对自己当前的日常饮食健康程度打几分？（1分为非常不健康，5分为非常健康）

分数

标签

Q8:您在点餐时，是否会主动选择标有“少油”、“少盐”、“低糖”或“轻食”等健康标识的菜品？

总是会

经常会

偶尔会

很少会

从不会

Q9:您通过哪些渠道了解餐饮健康相关的知识？（可多选）

社交媒体（如微博、小红书、抖音）

专业健康类APP/网站

新闻报道

家人/朋友推荐

餐厅/食品包装上的说明

医生/营养师建议

基本不关注

Q10:您是否愿意为明确标注营养成分、使用更优质健康食材的餐饮支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

非常不愿意

Q11:如果0分代表“完全不相信”，10分代表“完全相信”，您对西安市市面上宣称“健康”、“营养”的餐饮产品的真实可靠性打几分？

选项1

Q12:您认为当前在西安外出就餐时，践行健康饮食面临的主要困难是？

健康菜品选择少

健康菜品价格偏高

难以判断菜品是否真的健康

自身习惯难以改变

没有困难

Q13:您希望餐厅或外卖平台提供哪些健康管理功能或服务？（可多选）

详细的菜品营养成分与热量标注

个性化营养推荐（根据年龄、身体状况等）

提供“定制化”选项（如调整油盐糖量）

推出搭配好的健康套餐

举办健康饮食知识讲座/活动

暂无需求

Q14:您是否使用过记录饮食、计算卡路里等健康管理类手机应用？

是，经常使用

是，偶尔使用

曾经使用过，现已放弃

从未使用过

Q15:对于在西安推广健康餐饮、提升公众健康饮食意识，您有什么具体的建议或期望？

填空1

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