全国餐饮健康管理意识舆情监测调研

全国餐饮健康管理意识舆情监测调研

您好！我们正在进行一项关于全国餐饮健康管理意识的调研。本问卷旨在了解公众对餐饮健康管理的认知、态度和行为。您的回答将为我们提供宝贵信息，帮助我们更好地推动健康餐饮理念。问卷采用匿名方式，所有数据仅用于统计分析，请放心填写。感谢您的参与！

Q1:请问您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-29岁

30-39岁

40-49岁

50岁及以上

Q2:您目前居住的城市类型是？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

乡镇或农村地区

Q3:您平均每周外出就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

0-1次

2-3次

4-5次

6次及以上

Q4:当您看到“餐饮健康管理”这个词时，您的第一反应是？

餐厅的卫生和食品安全

菜品的营养搭配和热量控制

使用健康、有机的食材

减少油、盐、糖的使用

不太清楚具体含义

Q5:您在选择餐厅或外卖时，会关注以下哪些与健康相关的信息？（可多选）

餐厅的食品安全等级（如笑脸、平脸）

菜品的营养成分表或热量标识

是否标注了“少油”、“少盐”、“无糖”等选项

食材来源（如是否有机、本地）

烹饪方式（如蒸、煮、烤，而非油炸）

基本不关注

Q6:您认为目前市面上提供明确健康信息（如热量、营养成分）的餐厅或外卖品牌多吗？

非常多，很容易找到

有一些，但需要花时间寻找

很少，很难找到

几乎没有

没注意过

Q7:您对目前自己日常饮食（包括在家和在外）的健康程度满意吗？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q8:您是否曾因为健康原因，主动调整过自己的外食选择？（例如，选择更清淡的菜品、减少高热量食物摄入等）

经常如此

有时会

很少

从未

Q9:如果您愿意为更健康的餐饮选择支付更高价格，主要原因是？（可多选）

为了个人或家人的长期健康

相信高品质食材物有所值

有特定的饮食需求（如控糖、减脂）

追求更好的口感和体验

不愿意为此支付更高价格

Q10:您认为，推动餐饮行业提供更健康的选择，谁的责任最大？

餐饮企业自身

政府监管部门

消费者（通过选择施加压力）

媒体和健康组织（宣传教育）

需要多方共同努力

Q11:您更倾向于通过哪种渠道了解餐饮健康相关的知识？

社交媒体（如微博、小红书、抖音）

专业健康类网站/APP

电视、广播、报纸等传统媒体

医生或营养师等专业人士

朋友或家人的推荐

很少主动了解

Q12:如果餐厅提供“健康餐”或“营养套餐”，您认为以下哪种形式最吸引您？

明确标注热量和三大营养素（蛋白质、脂肪、碳水）的套餐

由营养师搭配的均衡套餐

使用特定健康食材（如藜麦、牛油果）的菜品

承诺少油、少盐、无添加的菜品

对这类特定形式不感兴趣

Q13:您是否关注过政府或相关机构发布的餐饮健康指南或政策（如“减盐、减油、减糖”行动）？

非常关注，并了解具体内容

听说过，但不太了解细节

完全没听说过

Q14:您认为，当前社会整体对餐饮健康管理的重视程度如何？（1分表示非常不重视，5分表示非常重视）

分数

标签

Q15:您认为未来一年，您自己在餐饮健康方面的投入（如金钱、时间、关注度）会如何变化？

显著增加

略有增加

保持不变

可能减少

Q16:您认为，要提高公众的餐饮健康管理意识，以下哪些措施最有效？（可多选）

加强中小学及社区的食育教育

要求餐饮企业在菜单上强制标注关键营养信息

媒体加大健康饮食的宣传力度

开发更多方便、美味的健康餐饮产品

利用手机APP等工具提供个性化饮食建议

提升公众对慢性病（如高血压、糖尿病）与饮食关系的认知

Q17:对于促进餐饮行业向更健康的方向发展，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

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