郑州市餐饮环保意识产品调研问卷

郑州市餐饮环保意识产品调研问卷

您好！我们正在进行一项关于郑州市餐饮行业环保意识及环保产品使用情况的调研。本问卷旨在了解餐饮从业者对环保的认知、实践及需求，以推动行业绿色可持续发展。您的回答将完全匿名，仅用于统计分析。感谢您抽出宝贵时间参与！

Q1:您所在的餐饮企业类型是？

大型连锁餐厅

中型特色餐厅

小型餐馆/快餐店

饮品店/咖啡厅

小吃/夜市摊位

其他

Q2:您在餐饮企业中的角色是？

企业主/管理者

店长/经理

厨师/后厨人员

服务员/前厅人员

采购/后勤人员

其他

Q3:您认为餐饮行业践行环保的重要性如何？

非常重要，是行业责任

比较重要，能提升形象和效率

一般，视情况而定

不太重要，成本压力大

完全不重要

Q4:您的餐厅目前采取了以下哪些环保措施？（可多选）

使用可降解/环保打包盒/袋

减少一次性餐具（如吸管、刀叉）使用

推行“光盘行动”/减少食物浪费

安装节能设备（如节能灯、节水龙头）

进行垃圾分类与回收

使用环保清洁剂

采购本地/有机食材以减少碳足迹

其他

Q5:您对“可降解环保餐具”（如PLA材质）的了解程度是？

非常了解，清楚其原料和降解条件

比较了解，知道基本概念

一般，听说过但不了解细节

不太了解

完全不了解

Q6:您的餐厅目前是否使用可降解环保餐具（如餐盒、杯子、刀叉）？

是，已全面使用

是，部分使用

否，但计划在未来引入

否，暂无使用计划

不确定

Q7:如果未使用或未全面使用环保餐具，主要考虑因素是什么？（可多选）

成本过高

供应商不稳定/采购困难

顾客接受度低/反馈不佳

耐用性/功能性不如传统产品

对环保效果存疑

缺乏相关政策强制或激励

其他

Q8:请对以下环保产品的市场供应充足程度进行评分（1-5分，1分为非常不足，5分为非常充足）

分数

标签

Q9:您认为当前市场上可降解环保餐具的价格普遍如何？

远高于传统产品，难以承受

略高于传统产品，但可以接受

与传统产品价格相当

低于传统产品

不清楚

Q10:您希望通过哪些渠道了解更多关于餐饮环保产品（如餐具、清洁剂、节能设备）的信息？（可多选）

行业展会/研讨会

供应商/经销商推荐

政府/行业协会宣传

网络媒体/社交平台

同行交流

专业环保机构

其他

Q11:您认为政府或行业协会在推动餐饮环保方面最有效的措施应该是？

提供财政补贴或税收优惠

制定并强制执行环保标准

加强环保宣传与教育培训

搭建环保产品采购对接平台

表彰环保优秀企业

其他

Q12:您有多大意愿向同行推荐使用优质的环保餐饮产品？（0-10分，0分=完全不愿意，10分=非常愿意）

选项1

Q13:除了餐具，您的餐厅对以下哪些环保产品或服务有潜在需求？（可多选）

餐厨垃圾处理/资源化设备

油烟净化与节能系统

节水型后厨设备

环保型清洁与消毒产品

员工环保培训服务

碳足迹核算与认证服务

其他

Q14:您认为消费者对餐厅使用环保产品的态度如何？

非常支持，并愿意为此支付溢价

比较支持，但不愿增加额外支出

态度中立，主要关注菜品和服务

不太在意

不清楚

Q15:对于在郑州市推广餐饮环保产品，您有什么具体的建议或期望？

填空1

Q16:展望未来，您认为贵餐厅在接下来1-2年内，在环保实践方面的投入意愿如何？

会显著增加投入

会适度增加投入

维持现状

可能会减少投入

不确定

相关推荐