长沙市餐饮环保意识可行性调研问卷

您好！我们正在进行一项关于长沙市餐饮行业环保意识与可行性的调研，旨在了解餐饮从业者对环保措施的看法与实施情况。您的宝贵意见将帮助我们更好地推动行业可持续发展。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您目前从事的餐饮业态是？

中餐

西餐/简餐

快餐/小吃

饮品/甜品店

其他

Q2:您的餐厅/门店位于长沙哪个区域？

芙蓉区

天心区

岳麓区

开福区

雨花区

望城区

长沙县

浏阳市

宁乡市

Q3:您的职位是？

经营者/老板

店长/经理

厨师/后厨人员

服务员/前台

其他

Q4:您认为当前餐饮行业面临的最主要环保压力是什么？

厨余垃圾处理

一次性餐具/包装污染

能源消耗（水、电、燃气）

油烟排放

污水排放

其他

Q5:您的餐厅目前已经采取了哪些环保措施？（可多选）

使用可降解/环保材质打包盒/餐具

提供“不主动提供一次性餐具”选项

安装节能灯具/节水器具

进行厨余垃圾分类与回收

使用环保清洁剂

倡导“光盘行动”减少浪费

使用太阳能等可再生能源

暂未采取系统措施

Q6:您认为在餐饮行业推行环保措施的整体可行性如何？（1分为非常不可行，5分为非常可行）

分数

标签

Q7:您认为推行环保措施面临的最大障碍是什么？

成本增加，利润受影响

顾客接受度低，影响体验

缺乏有效的技术或解决方案

相关政策法规支持不足

员工执行意愿或培训不足

供应链难以配合（如采购环保材料）

Q8:您是否了解长沙市关于餐饮行业环保（如垃圾分类、限塑等）的相关政策法规？

非常了解

比较了解

一般了解

不太了解

完全不了解

Q9:您希望通过哪些渠道获取餐饮环保相关的信息与支持？（可多选）

政府部门的官方通知与培训

行业协会的指导与交流

环保设备/材料供应商的介绍

网络媒体/社交平台

同行/商圈的经验分享

专业环保机构的咨询服务

Q10:如果有一项服务，能为您提供从评估、方案到实施的“一站式”餐饮环保改造支持，您向同行推荐这项服务的可能性有多大？（0-10分）

选项1

Q11:如果政府或机构提供补贴，您愿意在环保方面投入多少额外成本？

不愿意投入额外成本

愿意投入年营收的1%以下

愿意投入年营收的1%-3%

愿意投入年营收的3%-5%

愿意投入年营收的5%以上

Q12:您认为哪些环保措施最能提升餐厅的品牌形象和顾客好感度？（可多选）

使用明显可识别的环保包装

在店内展示环保行动与理念

推出“环保套餐”或相关活动

设置垃圾分类回收指引

使用本地/有机食材

其他

Q13:您观察到顾客对餐厅环保措施（如减少一次性用品）的态度通常是？

非常支持并主动配合

比较支持，需要提醒

无所谓，不太关注

有些抵触，觉得不便

非常抵触

Q14:对于未来在长沙市餐饮行业推广环保理念与实践，您有什么具体的建议或期望？

填空1

Q15:您认为“环保餐厅”的认证或标识，对您的经营是否有帮助？

非常有帮助，是重要的差异化优势

有一定帮助，可以作为宣传点

帮助不大，顾客不太在意

没有帮助，反而可能增加负担

不确定

Q16:您预计未来1-2年内，您所在的餐厅在环保方面的投入会如何变化？

显著增加

略有增加

维持现状

略有减少

显著减少

Q17:您认为以下哪些主体应在推动餐饮环保中承担主要责任？（可多选）

政府部门（制定政策与监管）

餐饮企业自身

消费者

环保材料/设备供应商

外卖平台

行业协会

媒体与公众舆论

Q18:如果有一项针对餐饮企业的环保激励计划（如税收减免、评优奖励等），您希望它包含哪些内容？

填空1

Q19:总体而言，您对长沙市餐饮行业未来实现绿色、可持续发展的信心有多大？（1分为毫无信心，5分为充满信心）

分数

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长沙市餐饮环保意识可行性调研问卷

介绍

本模板旨在提供餐饮行业环保意识与措施可行性的标准化调研。帮助您评估环保压力、了解实施现状、分析障碍因素，适合餐饮企业与相关机构推动绿色可持续发展。

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