长三角地区餐饮企业社会责任认知与服务质量调查

尊敬的餐饮行业同仁，您好！我们正在进行一项关于长三角地区餐饮企业社会责任认知与服务质量关联性的学术研究。本问卷旨在了解您对企业社会责任（CSR）的认知、实践情况及其对服务质量的影响。您的回答将完全匿名，仅用于统计分析，请根据您的真实感受填写。感谢您的支持与参与！

Q1:您所在餐饮企业的类型是？

正餐（中餐/西餐）

快餐/简餐

饮品/甜品店

火锅/烧烤

其他

Q2:您在企业的职位是？

一线服务/后厨员工

基层/中层管理者（如店长、主管）

企业所有者/高层管理者

其他职能人员

Q3:您认为“企业社会责任（CSR）”对餐饮企业重要吗？

非常重要

比较重要

一般

不太重要

完全不重要

Q4:您认为餐饮企业应承担的社会责任主要包含哪些方面？（可多选）

食品安全与质量保障

员工权益与福利保障（如薪酬、培训、健康）

环境保护与资源节约（如减少浪费、使用环保材料）

诚信经营与公平竞争

社区参与与公益支持

消费者权益保护与满意度提升

供应链的可持续与道德采购

Q5:您所在企业是否有明确的社会责任理念或相关制度？

有，且已形成书面制度并广泛宣传

有，但多为口头传达或非正式要求

没有明确提及

不清楚

Q6:请对您所在企业在“食品安全与卫生管理”方面的表现进行评分。（1分表示非常差，5分表示非常好）

分数

标签

Q7:请对您所在企业在“员工培训与发展支持”方面的表现进行评分。（1分表示非常差，5分表示非常好）

分数

标签

Q8:您所在企业采取了哪些具体的环保措施？（可多选）

减少一次性餐具使用

推行厨余垃圾分类与回收

使用节能节水设备

采购可降解包装材料

倡导“光盘行动”减少食物浪费

未采取特别措施

Q9:您认为积极履行社会责任，对提升餐厅的服务质量（如员工态度、响应速度、顾客信任度）有积极影响吗？

有非常显著的积极影响

有一定积极影响

影响不大

没有影响，甚至可能增加成本负担

不确定

Q10:基于您对企业的了解，您有多大可能向朋友或家人推荐您所在的企业作为负责任的餐饮消费选择？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q11:您认为消费者在就餐时，是否会关注餐厅的社会责任表现（如食材来源、员工待遇、环保举措）？

会，且是重要的选择依据

会，但只是参考因素之一

不太会，更关注口味和价格

完全不会关注

不确定

Q12:您认为当前阻碍餐饮企业更好履行社会责任的主要因素有哪些？（可多选）

成本压力大，投入有限

缺乏相关知识与意识

政府监管与激励政策不足

消费者认知与需求不强

行业内缺乏统一标准与榜样

短期经营压力优先

Q13:您是否了解长三角地区关于餐饮行业社会责任或绿色发展的相关政策或倡议？

非常了解

比较了解

听说过但不了解细节

完全不了解

Q14:您认为行业协会或政府部门在推动餐饮业履行社会责任方面应发挥什么作用？

制定标准与认证体系

提供培训与信息支持

给予税收或补贴等激励

加强宣传与公众教育

加强监管与执法

Q15:总体而言，您对您所在企业当前的社会责任实践满意度如何？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q16:对于餐饮企业如何平衡社会责任履行与商业盈利，您有何看法或建议？

填空1

Q17:请分享一个您亲身经历或观察到的，体现餐饮企业社会责任（如对员工好、环保行动、社区关怀）并提升了服务或品牌形象的例子（可选填）。

填空1

相关推荐