郑州市餐饮人工智能态度产品调研

郑州市餐饮人工智能态度产品调研

您好！我们正在进行一项关于郑州市餐饮行业人工智能（AI）应用态度的调研。本问卷旨在了解您对餐饮AI产品的认知、使用体验与未来期望。您的回答将完全匿名，仅用于学术研究，感谢您抽出宝贵时间参与！

Q1:您目前在郑州市餐饮行业中的角色是？

餐厅/门店经营者/管理者

厨师/后厨人员

前厅服务员/领班

餐饮供应链/采购人员

餐饮行业投资者/顾问

餐饮行业消费者

其他

Q2:您所在的餐饮业态主要属于以下哪一类？

中餐正餐

火锅/烧烤

快餐/简餐

西餐/日料等异国料理

茶饮/咖啡/甜品

小吃/档口

其他

Q3:您对人工智能（AI）在餐饮业应用的整体了解程度如何？

非常了解，清楚其具体技术和应用

比较了解，知道一些常见应用

一般了解，听说过但不太清楚细节

不太了解，仅知道概念

完全不了解

Q4:您听说过或接触过以下哪些餐饮AI产品或应用？（可多选）

智能点餐/扫码点餐系统

后厨自动化设备（如智能炒菜机）

AI驱动的菜品推荐系统

顾客情绪/行为分析系统

智能库存管理与采购预测

AI客服/智能语音应答

机器人送餐

AI用于食品安全监控

以上均未接触过

Q5:您认为当前AI技术对提升餐饮业运营效率的帮助有多大？

帮助非常大，能显著降本增效

帮助比较大，在某些环节有效

帮助一般，效果有限

帮助不大，甚至可能增加复杂性

不确定/说不清

Q6:在您看来，餐饮业引入AI产品最主要的驱动力是什么？

降低人力成本

提升运营效率与翻台率

改善顾客体验与满意度

应对市场竞争与创新压力

获取更精准的经营数据

其他

Q7:您认为餐饮AI应用面临的最大挑战或障碍是什么？

初始投资成本过高

技术不成熟/不稳定

员工接受度低/培训困难

与现有业务流程难以融合

数据安全与隐私顾虑

顾客接受度不高

缺乏明确的投资回报（ROI）

其他

Q8:如果您的餐厅考虑引入AI产品，您对“数据安全与顾客隐私保护”这一因素的重视程度如何？（1-5分，1分为完全不重视，5分为极其重视）

分数

标签

Q9:您认为AI在“个性化顾客服务”（如个性化推荐、问候）方面，未来3-5年内在郑州餐饮市场的发展前景如何？

前景非常广阔，将成为主流

前景较好，会在部分高端或连锁餐厅普及

前景一般，可能只在小范围试点

前景不明朗，存在诸多不确定性

前景黯淡，难以落地

Q10:您希望未来的餐饮AI产品在哪些方面进行重点改进或创新？（可多选）

降低成本，提高性价比

提升系统的易用性和稳定性

加强数据分析与决策支持能力

更好地与本地餐饮习惯/菜品结合

提供更灵活的定制化服务

改善人机协作体验

加强售后服务与技术支持

其他

Q11:您是否愿意为您个人或家庭的餐饮消费，支付少量额外费用以享受AI带来的更优体验（如更快点餐、个性化推荐）？

非常愿意

比较愿意

一般，视具体情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q12:请描述您心目中理想的、适用于郑州餐饮市场的AI产品或解决方案应该是什么样的？（例如，解决什么问题，具备什么功能）

填空1

Q13:总体而言，您对人工智能（AI）赋能郑州餐饮业的未来持何种态度？

非常乐观，相信会深刻改变行业

谨慎乐观，看好其部分应用

中性观望，有待时间检验

比较悲观，认为应用有限

非常悲观，不看好其发展

Q14:对于在郑州推广餐饮AI产品，您还有哪些具体的意见、建议或担忧？

填空1

Q15:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您平均每月在郑州市餐饮场所（非自家做饭）的消费金额大约是？

500元以下

500-1000元

1001-2000元

2001-5000元

5000元以上

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