北京市餐饮人工智能态度渠道调研

北京市餐饮人工智能态度渠道调研

尊敬的参与者，您好！我们正在开展一项关于北京市餐饮行业人工智能应用态度的调研。本问卷旨在了解您对餐饮业AI技术应用的态度、认知及获取相关信息的渠道。您的回答将完全匿名，仅用于学术研究，请根据您的真实感受填写。感谢您的宝贵时间！

Q1:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q2:您目前在北京的居住时长是？

少于1年

1-3年

3-5年

5-10年

10年以上

Q3:您平均每周外出就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5-6次

几乎每天

Q4:您通常通过哪些渠道了解餐饮行业的新动态或新技术？（可多选）

社交媒体（如微信、微博、小红书）

短视频平台（如抖音、快手）

美食类APP/网站（如大众点评、美团）

新闻资讯类APP/网站

朋友/同事推荐

行业报告/专业文章

线下餐饮展会或活动

其他

Q5:您是否在餐饮消费中接触过人工智能（AI）技术？（例如：AI点餐机器人、智能推荐菜品、后厨自动化设备、AI客服等）

是，经常接触

是，偶尔接触

听说过，但没接触过

完全没听说过

Q6:总体而言，您对餐饮业应用人工智能技术持何种态度？

分数

标签

Q7:您认为AI技术最能提升餐饮消费的哪个环节？

点餐/下单效率

菜品推荐精准度

后厨制作速度与标准化

支付结算便捷性

客户服务与互动

食品安全监控

其他

Q8:您最担心餐饮AI应用带来的哪些问题？

个人隐私数据泄露

技术故障影响用餐体验

导致人工岗位减少

菜品失去“人情味”或个性化

技术成本转嫁导致消费价格上涨

没有特别担心

其他

Q9:在以下由AI技术驱动的餐饮服务中，您更愿意尝试哪些？（可多选）

AI智能推荐个性化菜单

机器人送餐到桌

语音或图像识别自助点餐

后厨“AI厨师”制作标准化菜品

基于消费习惯的智能会员服务

AI预测客流并优化排队

其他

Q10:如果一家餐厅广泛使用成熟的AI技术提升服务，您有多大意愿向朋友推荐这家餐厅？（0-10分，0分=完全不愿意，10分=非常愿意）

选项1

Q11:您认为，关于餐饮AI技术的信息，哪种渠道的信任度最高？

官方媒体/政府发布

行业专家/权威机构报告

知名餐饮品牌官方宣传

社交媒体上的用户实测分享

朋友/家人的亲身推荐

都不太信任

Q12:您是否愿意为了体验AI餐饮服务而支付比传统服务稍高的费用？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体增值内容

不太愿意

完全不愿意

Q13:您希望未来餐饮AI在哪些方面有更大发展？（可多选）

个性化营养健康管理

减少食物浪费的智能供应链

更逼真的虚拟现实/增强现实用餐体验

跨语言无障碍点餐服务

更高效的食品安全全程追溯

提升残障人士用餐便利性

其他

Q14:您认为当前阻碍餐饮AI技术普及的主要因素是什么？

技术不成熟/成本过高

消费者接受度和信任度低

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