北京市餐饮人工智能态度与价格敏感度调查

您好！我们正在进行一项关于北京市餐饮行业人工智能应用态度及消费者价格敏感度的市场调研。本问卷旨在了解您对餐饮AI服务的看法及消费习惯，所有数据仅用于学术研究，我们将对您的个人信息严格保密。感谢您的参与！

Q1:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q2:您目前在北京的居住情况是？

长期居住（6个月以上）

短期居住/出差

游客

Q3:您平均每月外出就餐（堂食或外卖）的频率大约是？

1-3次

4-8次

9-15次

16次及以上

Q4:您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅？（可多选）

大众点评/美团等APP

朋友/同事推荐

社交媒体（如小红书、抖音）

路过随机选择

餐厅自有小程序/APP

AI推荐（如算法推送）

Q5:您是否在餐厅体验过人工智能相关服务？

是，经常体验

是，偶尔体验

从未体验过

不确定是否属于AI

Q6:如果您体验过，接触过以下哪些餐饮AI服务？（可多选，未体验过请跳过）

AI智能点餐（如扫码点餐、语音点餐）

AI菜品推荐（根据口味/历史记录推荐）

服务机器人（送餐、引导）

后厨自动化（如智能炒菜机）

AI客服/智能应答

动态定价（如高峰时段价格浮动）

Q7:总体而言，您对餐饮业引入人工智能服务的态度是？（1-非常抵触，5-非常欢迎）

分数

标签

Q8:您认为餐饮AI服务最主要的优势是什么？

提高效率，减少等待时间

提供个性化推荐，改善体验

减少人工接触，更卫生/私密

降低餐厅运营成本，可能带来价格优惠

新奇有趣，增加用餐乐趣

Q9:您对餐饮AI服务最主要的担忧是什么？

技术故障影响用餐体验

缺乏人情味，服务冰冷

个人数据隐私和安全问题

可能导致人工岗位减少

没有明显担忧

Q10:如果一家餐厅因使用AI而提高了效率（如出餐更快），您愿意为此项服务支付多少溢价？（0-分文不愿多付，10-愿意支付明显溢价）

选项1

Q11:对于一份原价50元的套餐，如果餐厅使用AI实现了全流程服务（无人工），您能接受的最高价格是多少？

50元或以下（不愿为AI多付费）

51-55元

56-60元

61-65元

66元以上

Q12:相反，如果一家餐厅因坚持人工服务（如专业侍酒师、厨师桌边服务）而成本更高，您愿意为此支付多少溢价？

不愿支付溢价

愿意支付5%以内的溢价

愿意支付6%-15%的溢价

愿意支付16%-30%的溢价

愿意支付30%以上溢价

Q13:在哪些餐饮场景下，您最看重“价格”而非“服务形式”（AI或人工）？（可多选）

工作日快餐/简餐

外卖

朋友同事日常聚餐

家庭聚餐

商务宴请

纪念日/约会等特殊场合

Q14:当您看到“AI智能推荐”的菜品比普通菜单贵10%时，您更可能？

相信推荐，愿意尝试并付费

感兴趣，但会选择更便宜的普通菜品

完全不信任，认为这是营销噱头

视推荐准确度（如历史记录）而定

Q15:您认为未来5年，人工智能在北京餐饮业的普及会对整体餐饮价格产生何种影响？（1-大幅降价，5-大幅涨价）

分数

标签

Q16:如果餐厅使用AI动态定价（如周末/晚餐更贵），您的接受度如何？

完全不能接受，价格应固定

可以接受小幅波动（如5%以内）

可以接受，这符合市场规律

非常欢迎，这能帮我错峰省钱

Q17:对于餐饮业结合人工智能的发展，您还有哪些具体的期望或担忧？

填空1

Q18:您个人的月均可支配收入大致属于以下哪个范围？

3000元以下

3001-6000元

6001-10000元

10001-20000元

20001元以上

不便透露

北京市餐饮人工智能态度与价格敏感度调查

介绍

本模板旨在提供餐饮AI态度与价格敏感度调研方案。帮助您了解应用态度、评估支付意愿、分析消费场景，适合餐饮企业与市场研究机构优化AI服务策略。

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