北京市餐饮副业需求价格敏感度调查

您好！我们正在进行一项关于北京市居民对餐饮副业（如预制菜、半成品菜、特色酱料等）需求及价格接受度的市场调研。本问卷采用匿名方式，所有数据仅用于学术研究，感谢您的宝贵时间！

Q1:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您目前在北京的居住状态是？

独自居住

与家人/伴侣同住

与朋友/室友合租

其他

Q4:您平均每周在家做饭的次数大约是？

几乎不做（0-1次）

较少（2-3次）

适中（4-5次）

频繁（6-7次）

几乎每天都做

Q5:您通常因为什么原因选择在家做饭？（可多选）

健康卫生

节省开支

享受烹饪过程

家人/伴侣需求

外卖选择少/不合口味

其他

Q6:您是否了解或购买过“餐饮副业”产品（例如：餐厅出品的预制菜、半成品菜、特色酱料、招牌汤底、点心面团等）？

非常了解且经常购买

了解并购买过

听说过但没买过

完全不了解

Q7:如果您购买过餐饮副业产品，吸引您的主要因素是什么？（可多选）

节省烹饪时间

还原餐厅风味

尝试新菜品

方便快捷

品质有保障

尚未购买过

Q8:您认为餐饮副业产品（如一份2-3人份的预制主菜）的合理价格区间是多少？

30元以下

30-50元

51-80元

81-120元

120元以上

Q9:与在餐厅堂食相比，您愿意为同款菜品的“副业产品”（带回家自己简单加工）支付原价的多少比例？

30%以下

30%-50%

51%-70%

71%-90%

91%以上（接近原价）

Q10:在决定购买餐饮副业产品时，“价格”因素对您的重要性如何？（1分为非常不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q11:在决定购买餐饮副业产品时，“品牌/餐厅知名度”因素对您的重要性如何？（1分为非常不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q12:在决定购买餐饮副业产品时，“产品口味还原度”因素对您的重要性如何？（1分为非常不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q13:在决定购买餐饮副业产品时，“配送速度与便利性”因素对您的重要性如何？（1分为非常不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q14:您通常通过什么渠道了解或购买餐饮副业产品？

餐厅自提/门店

外卖平台（如美团、饿了么）

生鲜电商（如盒马、每日优鲜）

品牌自有小程序/APP

社交媒体/直播带货

其他

Q15:您希望餐饮副业产品在哪些方面进行改进？（可多选）

降低价格

增加菜品多样性

提升包装与保鲜技术

简化加热/烹饪步骤

提供更灵活的配送服务

加强食品安全信息透明

其他

Q16:如果一款您喜欢的餐厅推出了副业产品，但价格略高于您的心理预期，您会？

仍然会购买尝试

可能会等待促销/折扣

寻找其他平价替代品

放弃购买

Q17:您未来尝试购买餐饮副业产品的意愿如何？

非常愿意，会主动寻找和尝试

比较愿意，有合适的产品会考虑

一般，看具体情况

不太愿意

完全没兴趣

Q18:您最希望看到哪家餐厅或哪种类型的菜品推出副业产品？请简要说明。

填空1

Q19:对于餐饮副业产品的定价、品质或服务，您还有哪些其他意见或建议？

填空1

北京市餐饮副业需求价格敏感度调查

介绍

本模板旨在调研北京居民对餐饮副业产品的需求与价格接受度。帮助您了解消费偏好、评估市场潜力、分析购买因素，适合餐饮企业与市场研究机构进行产品开发与市场定位。

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