长沙市餐饮服务体验消费行为调研

欢迎参与本次调研！我们希望通过了解您在长沙市的餐饮消费习惯与服务体验，为提升本地餐饮服务质量提供参考。问卷匿名，感谢您的支持！

Q1:您通常多久在长沙市的餐厅消费一次？

每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您外出就餐时，主要考虑哪些因素？（可多选）

菜品口味

价格/性价比

餐厅环境/氛围

服务态度

地理位置/交通便利

网络评价/推荐

餐厅卫生状况

特色/创新菜品

Q3:您通常通过什么渠道了解或选择餐厅？

大众点评/美团等App

朋友/家人推荐

社交媒体（如小红书、抖音）

路过/随机选择

餐厅官方宣传

Q4:您更倾向于哪种类型的餐厅？

湘菜/本地特色菜

火锅/烧烤

西餐/日料等异国料理

快餐/简餐

网红餐厅/打卡地

无所谓，看具体情况

Q5:请对您最近一次在长沙餐厅就餐的整体满意度进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q6:您认为长沙餐厅的服务员态度普遍如何？

非常热情周到

比较热情

一般，无功无过

比较冷淡

非常差

Q7:在餐厅服务中，哪些环节最让您感到不满？（可多选）

等位时间过长

上菜速度慢

服务员响应不及时

菜品与描述不符

餐具/环境不干净

结账流程复杂/出错

没有不满

Q8:您能接受的单次人均消费金额（不含酒水）大概是多少？

50元以下

50-100元

101-200元

201-500元

500元以上

Q9:您是否愿意为更好的服务（如更快的响应、更细致的介绍）支付稍高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q10:您有多大可能向朋友或家人推荐您在长沙的餐饮消费体验？（0-10分，0分为完全不可能，10分为极有可能）

选项1

Q11:您认为长沙餐饮在哪些方面最具特色或优势？（可多选）

口味地道（如湘菜）

品类丰富多样

价格亲民

营业时间长/夜宵文化

创新融合菜

餐厅装修有特色

营销推广做得好

Q12:您通常和谁一起外出就餐？

家人

朋友/同事

情侣/伴侣

独自一人

商务伙伴

Q13:您是否关注或参与过餐厅的会员、积分或优惠券活动？

经常参与，是多家餐厅会员

偶尔参与

很少关注

从不参与

Q14:当就餐体验不佳时，您通常会怎么做？

当场向服务员/经理反映

在线上平台（如大众点评）写评价

向朋友/家人吐槽

默默忍受，下次不再光顾

其他

Q15:请分享一次您在长沙最难忘（无论好坏）的餐饮消费经历，并简述原因。

填空1

Q16:您对使用扫码点餐、自助结账等数字化服务的接受度如何？

非常喜欢，方便快捷

可以接受，但希望保留人工服务

无所谓

不太喜欢，更倾向人工服务

非常抵触

Q17:您希望未来长沙的餐饮服务在哪些方面进行改进或提升？（可多选）

提高上菜效率

加强员工培训，提升服务专业性

优化等位体验（如提供娱乐）

推出更多健康/特色菜品

改善餐厅卫生与环境

提供更灵活的支付方式

加强食品安全透明度

Q18:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q19:您目前在长沙的居住状态是？

长沙本地常住居民

在长沙工作/学习的外地人

来长沙旅游/出差

其他

长沙市餐饮服务体验消费行为调研

介绍

本模板旨在提供长沙市餐饮服务消费体验的标准化调研方案。帮助您收集消费习惯、评估服务满意度、分析改进需求，适合本地餐饮企业、市场研究机构进行客户洞察与服务质量优化。

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