北京市餐饮需求痛点可行性调研问卷

您好！我们正在进行一项关于北京市餐饮消费需求的调研，旨在了解您在餐饮消费中遇到的痛点与需求。您的宝贵意见将帮助我们更好地优化服务。问卷匿名填写，预计耗时5-8分钟，感谢您的参与！

Q1:您通常多久外出就餐一次？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您外出就餐最主要的原因是？

朋友/家庭聚会

工作/商务应酬

节省时间/不想做饭

品尝美食/探店

其他

Q3:您主要通过哪些渠道寻找餐厅？（可多选）

大众点评/美团等App

小红书/抖音等社交媒体

朋友/同事推荐

路过时随机选择

餐厅公众号/官网

其他

Q4:在选择餐厅时，“口味/菜品质量”对您的重要程度是？

分数

标签

Q5:在选择餐厅时，“就餐环境/装修氛围”对您的重要程度是？

分数

标签

Q6:在选择餐厅时，“性价比/价格”对您的重要程度是？

分数

标签

Q7:在选择餐厅时，“服务态度与效率”对您的重要程度是？

分数

标签

Q8:您在就餐过程中，最常遇到哪些问题或痛点？（可多选）

等位时间过长

上菜速度慢

菜品口味不稳定/与预期不符

服务员响应不及时

餐厅环境嘈杂拥挤

停车困难

线上点餐/支付系统不好用

其他

Q9:对于“等位时间过长”的问题，您最不能接受的时长大约是？

15分钟以内

15-30分钟

30-60分钟

超过60分钟

视餐厅热门程度而定

Q10:您如何看待餐厅收取“餐具费”、“餐位费”或“服务费”？

完全不能接受，是变相加价

可以理解，但希望明码标价

只要服务/环境好，可以接受

无所谓

Q11:您认为目前北京餐饮外卖服务存在哪些主要痛点？（可多选）

配送费过高

配送时间不稳定/超时

餐品洒漏或包装破损

外卖口味与堂食差距大

起送价高/满减规则复杂

食品安全担忧

其他

Q12:您是否愿意为“保证30分钟内送达”的外卖服务支付额外的准时保障费？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q13:您希望餐厅在哪些方面进行数字化改进？（可多选）

在线排队/预约系统

手机扫码点餐/结账

电子会员卡与积分系统

后厨透明化直播

个性化菜品推荐

其他

Q14:您对餐厅使用“预制菜”的态度是？

完全不能接受，失去了餐饮的灵魂

可以接受部分简单菜品使用

只要好吃、安全、性价比高，完全接受

不了解/不关心

Q15:请描述一次您在北京最不满意的餐饮消费经历（可选填）：

填空1

Q16:您认为目前北京餐饮市场最缺乏哪种类型的餐厅？

高品质的平价快餐

有特色的地方小众菜系

适合一人食的友好餐厅

环境优雅的商务宴请餐厅

健康/轻食类餐厅

其他

Q17:您更关注餐饮消费的哪些健康因素？（可多选）

食材新鲜度与来源

少油、少盐、少糖

营养搭配均衡

使用有机/绿色食材

菜品热量标识

其他

Q18:您的人均餐饮消费预算通常是？

50元以下

50-100元

100-200元

200-500元

500元以上

Q19:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q20:您目前在北京的居住区域是？

核心城区（东城、西城）

朝阳区

海淀区

丰台/石景山区

其他近郊区（如通州、昌平、大兴等）

远郊区

北京市餐饮需求痛点可行性调研问卷

介绍

本模板旨在提供北京市餐饮消费需求与痛点分析的标准化调研工具。帮助您收集就餐频率、评估消费偏好、识别服务痛点，适合餐饮企业、市场研究机构和创业者进行精准的市场洞察与业务优化。

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