华南地区餐饮改进建议竞品调研

华南地区餐饮改进建议竞品调研

您好！我们正在进行一项关于华南地区餐饮市场的竞品调研，旨在收集宝贵建议以改进服务。您的回答将完全匿名，并仅用于研究分析。感谢您抽出时间参与！

Q1:您通常居住在华南地区的哪个城市？

广州

深圳

佛山

东莞

珠海

中山

惠州

其他

Q2:您最近一个月内，光顾过以下哪些类型的餐饮场所？（可多选）

中式正餐/酒楼

火锅/串串

茶餐厅/港式快餐

日式料理/寿司

西式简餐/牛排

东南亚菜

烧烤/烤肉

奶茶/甜品店

咖啡厅

其他

Q3:您选择一家餐厅就餐时，最看重以下哪个因素？

菜品口味与质量

价格与性价比

地理位置与便利性

餐厅环境与氛围

服务质量

品牌知名度

促销活动

Q4:请为您最近一次光顾的、印象最深刻的一家餐厅（竞品）的菜品口味进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）。

分数

标签

Q5:请为您最近一次光顾的、印象最深刻的一家餐厅（竞品）的服务质量进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）。

分数

标签

Q6:请为您最近一次光顾的、印象最深刻的一家餐厅（竞品）的用餐环境进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）。

分数

标签

Q7:您认为这家印象深刻的餐厅（竞品）在性价比方面如何？

物超所值

价格合理

价格偏高，但可以接受

价格过高，性价比低

Q8:您通常通过哪些渠道了解或发现新的餐厅？（可多选）

朋友/家人推荐

大众点评/美团等美食APP

小红书/抖音等社交媒体

微信公众号/推文

路过看到

外卖平台浏览

其他

Q9:您有多大可能向朋友或同事推荐您刚才评价的那家印象深刻的餐厅？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q10:在您看来，目前华南地区餐饮业普遍在哪些方面有待改进？（可多选）

排队等位时间过长

菜品创新不足，同质化严重

服务响应速度慢

食品安全与卫生担忧

价格持续上涨

线上点餐/支付系统不好用

停车不便

其他

Q11:请描述一下您心中“完美”的餐饮体验应该包含哪些元素？（例如：服务、菜品、环境等方面）

填空1

Q12:您对餐厅使用预制菜（中央厨房配送，加热即食）的态度是？

完全不能接受，追求现做

可以接受部分菜品使用，但需明确告知

只要口味好，不介意是否预制

没概念，不关心

Q13:哪些促销活动最能吸引您再次消费？（可多选）

会员折扣/积分兑换

团购/代金券

满减优惠

赠送菜品/甜品

限时特价

生日/纪念日福利

储值优惠

Q14:您平均每月在餐厅（不含外卖）上的消费金额大约是？

500元以下

500-1000元

1001-2000元

2001-3000元

3000元以上

Q15:如果请您给本地餐饮商家提一个最重要的改进建议，会是什么？

填空1

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您的性别是？

男

女

不愿透露

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