郑州市餐饮推荐意愿与绩效满意度调查

您好!我们是郑州市餐饮行业研究小组。为了更好地了解郑州市民及游客对本地餐饮服务的评价与推荐意愿,我们特此邀请您参与本次问卷调查。您的宝贵意见将帮助我们提升餐饮服务质量,打造更美好的城市美食体验。本次问卷预计耗时5-8分钟,所有信息仅用于统计分析,我们将对您的回答严格保密。感谢您的支持!

Q1:请问您最近一个月内在郑州市区(含近郊)的餐厅(非外卖)消费频率大约是?

每周3次或更多
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
几乎没有

Q2:您最常选择的餐饮消费类型是?

中式正餐(如豫菜、川菜、湘菜等)
火锅/烧烤
西餐/日韩料理等异国料理
快餐/简餐/小吃
咖啡厅/茶饮/甜品店

Q3:您通常通过什么渠道了解或选择郑州的餐厅?

朋友/家人/同事推荐
美团/大众点评等生活服务App
抖音/小红书等社交平台
路过/随机选择
其他

Q4:总体而言,您有多大可能性向您的朋友或家人推荐您在郑州的就餐经历?(0分代表完全不可能,10分代表极有可能)

选项1

Q5:请您为最近一次在郑州餐厅的就餐体验整体满意度打分(1分非常不满意,5分非常满意)

分数
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Q6:影响您向他人推荐一家餐厅的最重要因素有哪些?(最多选3项)

菜品口味与质量
食品新鲜与安全
价格合理性与性价比
餐厅环境与卫生
服务员态度与效率
上菜速度
地理位置与交通便利性
餐厅特色与创新性

Q7:您认为郑州餐厅的菜品创新程度如何?

非常丰富,经常有惊喜
比较丰富,能跟上潮流
一般,中规中矩
比较缺乏,缺乏新意
非常缺乏,千篇一律

Q8:您对郑州餐厅的卫生状况(包括后厨透明、餐具清洁、用餐环境等)总体评价是?

非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意

Q9:您认为郑州餐厅的服务员专业水平(如点餐熟练度、菜品介绍、问题处理)如何?

非常专业
比较专业
一般
不太专业
非常不专业

Q10:与您的消费水平相比,您觉得郑州餐厅的整体定价如何?

非常合理,物超所值
比较合理,可以接受
一般,与预期相符
偏高,性价比一般
非常高,难以接受

Q11:您认为郑州餐饮行业在哪些方面最需要改进?(最多选3项)

提升菜品质量与稳定性
加强食品安全管理
改善服务态度与效率
优化就餐环境与卫生
增加菜品创新与多样性
提供更合理的价格
加强品牌营销与宣传
提升数字化服务(如线上预订、支付)

Q12:如果一家餐厅推出“透明厨房”(顾客可直接看到后厨操作),这会增加您对它的好感与推荐意愿吗?

会,极大增加信任感
会,有一定积极作用
影响不大,更看重其他方面
不会,不太关心这个
不确定

Q13:请回忆一下您在郑州就餐体验最好的一次,并简单描述是哪家餐厅(可不写具体店名)以及原因(例如:服务、某道菜、氛围等)。

填空1

Q14:请回忆一下您在郑州就餐体验最不满意的一次,并简单描述原因(例如:服务差、菜品问题、卫生问题等,可不写具体店名)。

填空1

Q15:未来半年,您预计在郑州外出就餐的频率会如何变化?

显著增加
略有增加
保持不变
略有减少
显著减少

Q16:您的性别是?

不愿透露

Q17:您的年龄段是?

18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

Q18:您目前是?

郑州本地居民
在郑州工作/学习的外地人
来郑州旅游/出差的游客
其他

Q19:您个人每月在郑州餐厅(非外卖)的消费预算大致在?

500元以下
500-1000元
1001-2000元
2001-3000元
3000元以上
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介绍
本模板旨在提供郑州市餐饮消费体验与推荐意愿的标准化调研方案。帮助您收集消费偏好、评估服务质量、分析改进方向,适合餐饮企业、市场研究机构和行业管理部门优化本地餐饮服务与品牌建设。
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