西南地区餐饮信任度舆情监测调研

西南地区餐饮信任度舆情监测调研

您好！我们正在进行一项关于西南地区餐饮行业信任度的市场调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解公众看法，推动餐饮行业健康发展。本次调研匿名进行，所有数据仅用于统计分析，请放心填写。感谢您的参与！

Q1:您目前居住在西南地区的哪个省份？

四川省

重庆市

云南省

贵州省

西藏自治区

其他

Q2:您外出就餐的频率大约是？

每天1次或更多

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或几乎不

Q3:您选择一家餐厅时，最看重以下哪些因素？（最多选3项）

食材新鲜安全

环境卫生状况

口味与菜品质量

价格合理

服务态度

品牌口碑/知名度

朋友/网友推荐

有明确的食品安全公示信息

其他

Q4:总体而言，您对目前西南地区餐饮行业的食品安全信任度打几分？（1分表示非常不信任，5分表示非常信任）

分数

标签

Q5:您认为目前西南地区餐饮行业最突出的食品安全问题是？

使用过期或变质食材

后厨卫生条件不达标

违规使用食品添加剂

餐具清洗消毒不彻底

虚假宣传（如“野生”、“有机”等）

从业人员健康证不全或操作不规范

感觉问题不大，比较放心

Q6:当您在餐厅遇到食品安全问题时（如吃出异物、食物变质），您通常会如何处理？

当场向服务员/经理投诉并要求解决

拍照/录像取证后向市场监管部门投诉

在社交媒体或点评平台发布差评

自认倒霉，以后不再光顾

视问题严重程度决定如何处理

Q7:您通常通过哪些渠道了解餐饮店的食品安全信息？（可多选）

政府监管部门公示（如“笑脸”“平脸”“哭脸”）

网络点评平台（如大众点评、美团）

社交媒体（如微博、小红书、抖音）

新闻媒体报道

朋友/家人推荐

餐厅自身的宣传或明厨亮灶

很少主动关注

Q8:您认为“明厨亮灶”（通过透明玻璃或视频直播展示后厨）对提升您的信任度有帮助吗？

非常有帮助，会优先选择

有一定帮助，是加分项

作用不大，更看重实际体验

完全不信任，可能是作秀

Q9:如果0-10分代表推荐程度，您有多大可能向朋友推荐您常去的西南地区餐厅？（0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q10:您对本地特色餐饮（如火锅、串串、米线、小吃等）的食品安全信任度，相比连锁品牌餐厅如何？

更信任本地特色餐饮

更信任连锁品牌餐厅

两者差不多

都不太信任

视具体店铺而定，与类型无关

Q11:哪些措施最能有效提升您对餐饮行业的信任度？（最多选3项）

加强政府监管与处罚力度并公开结果

餐饮企业主动、透明地公开食材来源与后厨

建立更便捷、反馈更快的消费者投诉渠道

媒体加强监督与正面/负面案例报道

行业协会推行更严格的认证标准

消费者自身提高食品安全意识和鉴别能力

其他

Q12:近年来，社交媒体上关于餐饮安全问题的曝光增多，这对您的消费选择产生了什么影响？

影响很大，会更加谨慎选择餐厅

有一定影响，会参考相关评价

影响不大，主要凭自己经验判断

没有影响

Q13:请描述一次让您对某家餐厅（无论好坏）产生深刻信任或严重不信任的经历或事件。（选填）

填空1

Q14:您认为外卖平台的餐饮商家，其食品安全水平与堂食相比如何？

外卖商家更差，监管更困难

两者水平差不多

不好比较，取决于具体商家

没有点过外卖或很少点

Q15:您对西南地区餐饮行业在“诚信经营”（如足量足秤、不虚假宣传）方面的表现打几分？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q17:您的性别是？

男

女

不愿透露

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