上海市餐饮认知程度竞品调研

您好！我们正在进行一项关于上海市餐饮品牌认知度的市场调研，旨在了解消费者对不同餐饮品牌的印象与偏好。您的回答将为我们提供宝贵信息，所有数据仅用于统计分析，并严格保密。感谢您的参与！

Q1:请问您目前是否在上海居住或工作？

是

否

Q2:您平均每周外出就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

1-2次

3-4次

5-6次

7次及以上

几乎不外出就餐

Q3:您通常选择外出就餐的餐饮类型有哪些？（可多选）

本帮菜/上海菜

川菜/湘菜

粤菜

日料

韩料

西餐（意、法等）

火锅

烧烤

快餐/简餐

咖啡/轻食

其他

Q4:在选择餐厅时，以下哪个因素对您的影响最大？

口味/菜品质量

价格/性价比

地理位置/便利性

餐厅环境/氛围

品牌/朋友推荐

线上评价（如大众点评）

Q5:请列举1-3个您最近一次就餐或经常光顾的、位于上海的餐厅品牌（或连锁店）名称。

填空1

Q6:综合来看，您向朋友或同事推荐您最常光顾的那家餐厅的可能性有多大？（0分代表“完全不可能”，10分代表“极有可能”）

选项1

Q7:您通常通过哪些渠道了解或发现新的餐厅？（可多选）

朋友/家人/同事推荐

大众点评/美团等生活服务平台

小红书/抖音等社交媒体

微信公众号/美食博主

路过看到/逛街偶遇

餐厅自身的广告/促销

其他

Q8:对于“XX里”（请想象一个知名的本帮菜或融合菜连锁品牌），您的熟悉程度如何？

非常熟悉，经常光顾或了解其特色

比较熟悉，听说过或偶尔光顾

一般，好像听说过

不太熟悉，没什么印象

完全没听说过

Q9:对于“YY火锅”（请想象一个知名的火锅连锁品牌），您的熟悉程度如何？

非常熟悉，经常光顾或了解其特色

比较熟悉，听说过或偶尔光顾

一般，好像听说过

不太熟悉，没什么印象

完全没听说过

Q10:对于“ZZ咖啡”（请想象一个知名的连锁咖啡品牌），您的熟悉程度如何？

非常熟悉，经常光顾或了解其特色

比较熟悉，听说过或偶尔光顾

一般，好像听说过

不太熟悉，没什么印象

完全没听说过

Q11:当您听到上述某个品牌（或您熟悉的类似竞品）时，您对其“菜品口味”的预期评分是多少？（1分代表“非常差”，5分代表“非常好”）

分数

标签

Q12:您对上述品牌（或您熟悉的类似竞品）的“性价比”预期评分是多少？（1分代表“非常低”，5分代表“非常高”）

分数

标签

Q13:您对上述品牌（或您熟悉的类似竞品）的“就餐环境”预期评分是多少？（1分代表“非常差”，5分代表“非常好”）

分数

标签

Q14:您认为一个优秀的上海餐饮品牌，最应该具备以下哪些特质？（可多选）

口味地道且有创新

食材新鲜安全可追溯

服务热情周到

环境设计有特色

价格合理透明

品牌故事有底蕴

营销活动新颖有趣

数字化体验好（如点餐、支付）

其他

Q15:与3年前相比，您觉得上海餐饮市场的整体变化趋势是？

选择更多样化，竞争激烈

品质普遍提升，价格也上涨

网红效应明显，但生命周期短

更加注重健康与可持续

变化不大

说不清楚

Q16:您是否愿意尝试由知名主厨或餐饮品牌新开的概念店或快闪店？

非常愿意，乐于尝鲜

比较愿意，如果感兴趣

一般，看具体情况

不太愿意，更倾向于熟悉的店

完全不愿意

Q17:如果有一家新的餐饮品牌希望进入上海市场，您对它有什么样的建议或期待？

填空1

Q18:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q19:您的性别是？

男

女

其他/不愿透露

上海市餐饮认知程度竞品调研

介绍

本模板旨在提供上海餐饮品牌认知度与竞品调研的标准化解决方案。帮助您评估品牌印象、分析消费偏好、洞察市场趋势，适合餐饮企业和市场研究机构进行精准的市场定位与竞争策略分析。

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