上海市餐饮依赖程度口碑调研

您好！我们正在进行一项关于上海市民餐饮消费习惯与依赖程度的调研。本问卷旨在了解您对在外就餐的真实看法和依赖程度，您的宝贵意见将有助于我们更好地理解市场趋势。问卷匿名，所有数据仅用于统计分析，请根据您的实际情况填写。感谢您的参与！

Q1:您目前居住在上海哪个区？

黄浦区

静安区

徐汇区

长宁区

普陀区

虹口区

杨浦区

浦东新区

闵行区

宝山区

嘉定区

金山区

松江区

青浦区

奉贤区

崇明区

Q2:您目前的工作/生活状态是？

全职工作

兼职工作

在校学生

自由职业者

退休

待业/在家

Q3:您每周平均有几天会在外就餐（包括外卖）？

0-1天

2-3天

4-5天

几乎每天（6-7天）

Q4:您在外就餐最主要的原因是？

工作/学习需要，时间紧张

社交应酬（朋友、同事聚会）

家庭聚会或庆祝

享受美食，不想自己做饭

其他

Q5:您通常通过哪些渠道选择餐厅？（可多选）

大众点评/美团等美食APP

小红书/抖音等社交媒体

朋友/同事推荐

路过看到/随机选择

餐厅自有公众号/小程序

其他

Q6:您认为，您对在外就餐的依赖程度如何？

非常依赖，几乎不做饭

比较依赖，大部分时间在外解决

一般依赖，自己做饭和在外就餐各半

不太依赖，主要自己做饭

完全不依赖，几乎全部自己做饭

Q7:您选择餐厅时，最看重的三个因素按重要性排序是？

口味 > 价格 > 环境

口味 > 环境 > 价格

价格 > 口味 > 环境

环境 > 口味 > 价格

价格 > 环境 > 口味

环境 > 价格 > 口味

Q8:您每月在餐饮（包括外卖和堂食）上的支出约占您个人总支出的多少？

10%以下

10%-20%

20%-30%

30%-40%

40%以上

Q9:您对餐厅的“口碑”有多重视？

极其重视，口碑不好基本不会去

比较重视，会作为重要参考

一般重视，会看看但不完全依赖

不太重视，主要看自己当时的心情

完全不重视

Q10:当您尝试一家新餐厅时，什么最可能让您感到失望？

实际口味与宣传/评价严重不符

服务态度差

价格过高，性价比低

环境卫生问题

上菜速度过慢

Q11:您认为上海餐饮市场在哪些方面做得比较好？（可多选）

菜系丰富，选择多样

餐厅密度高，方便快捷

创新菜品多，紧跟潮流

数字化服务好（点餐、支付）

食品安全有保障

服务水平高

Q12:您认为上海餐饮市场在哪些方面仍有待改进？（可多选）

价格偏高，性价比下降

同质化竞争严重，缺乏特色

高峰期排队时间过长

部分餐厅服务质量不稳定

外卖包装环保问题

对特殊饮食需求（如素食、过敏）关注不够

Q13:如果未来收入增加，您会增加在外就餐的频率或消费档次吗？

会显著增加

会略有增加

基本保持不变

可能会减少，更注重健康/自己做饭

Q14:您是否认同“餐饮是上海城市生活不可或缺的一部分”这一说法？

完全认同

比较认同

一般

不太认同

完全不认同

Q15:总体而言，您向朋友或家人推荐上海餐饮的意愿有多大？（0分表示“完全不愿意”，10分表示“非常愿意”）

选项1

Q16:请为上海餐饮的整体口碑打分（1星为非常差，5星为非常好）

分数

标签

Q17:您心中最能代表“上海味道”或您最常光顾的一家餐厅是？（请简述餐厅名称或类型，如：本帮菜-老吉士、生煎-小杨生煎等）

填空1

Q18:对于提升上海餐饮的整体口碑和吸引力，您有什么具体的建议或期待？

填空1

上海市餐饮依赖程度口碑调研

介绍

本模板旨在提供上海市民餐饮消费习惯与依赖度的标准化调研方案。帮助您收集消费频率、分析选择偏好、评估口碑影响，适合餐饮企业、市场研究机构进行精准的市场洞察。

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