重庆市餐饮核心需求市场调研

重庆市餐饮核心需求市场调研

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于重庆市餐饮市场核心需求的调研，旨在了解您的餐饮消费习惯与偏好。您的宝贵意见将帮助我们为市场提供更优质的服务。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您通常多久在餐厅（包括外卖）消费一次？

每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您选择餐厅时，最看重以下哪些因素？（最多选3项）

口味/菜品风味

价格/性价比

餐厅卫生环境

地理位置/交通便利

服务态度

餐厅品牌/知名度

菜品创新/特色

用餐氛围/装修风格

线上评价/口碑

Q3:您更倾向于哪种餐饮消费形式？

堂食

外卖/外带

两者差不多

Q4:您通常通过什么渠道了解或选择新餐厅？

朋友/家人推荐

美团/大众点评等线上平台

抖音/小红书等社交媒体

路过/看到门店

商家广告/传单

其他

Q5:您外出就餐（堂食）时，人均消费预算通常在哪个范围？

50元以下

50-100元

100-200元

200-500元

500元以上

Q6:您最喜爱的重庆本地菜系或菜品类型是？（可多选）

火锅

小面/米线

江湖菜/川菜

烧烤/串串

豆花/豆花饭

江湖小吃（如酸辣粉、抄手）

江湖汤锅/干锅

其他

Q7:您认为目前重庆餐饮市场在哪个方面最需要提升？

菜品创新与多样性

食品安全与卫生

服务效率与质量

就餐环境与舒适度

价格透明度与合理性

数字化点餐与支付体验

其他

Q8:请对您最近一次在重庆餐厅（堂食或外卖）的总体满意度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q9:您有多大可能向朋友或同事推荐您最近消费的这家餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q10:您是否关注餐厅的“健康/营养”相关信息（如少油、少盐、食材来源）？

非常关注，并影响选择

比较关注，会作为参考

偶尔关注

不太关注

完全不关注

Q11:您希望餐厅提供哪些增值服务或体验？（可多选）

免费Wi-Fi

充电设施

等位娱乐（如小食、游戏）

亲子友好设施

主题活动/文化体验

会员专属优惠

环保/可持续举措（如减少一次性餐具）

其他

Q12:您对餐厅使用预制菜（中央厨房配送，加热即食）的态度是？

可以接受，只要口味好

不太接受，更喜欢现做

视情况而定（如菜品类型、价格）

不了解/无所谓

Q13:如果有一家新餐厅开业，什么样的促销活动最能吸引您前往尝试？（例如：折扣、赠品、试吃等）

填空1

Q14:您认为未来重庆餐饮发展的趋势更可能偏向于？

极致性价比的快餐/简餐

特色化、体验感强的主题餐厅

健康、轻食类餐饮

数字化、智能化的无人/智慧餐厅

社区化、便捷的邻里餐饮

高端化、私密化的餐饮

Q15:您对重庆餐饮市场还有什么其他的建议或期待？

填空1

相关推荐