长沙市餐饮核心需求与品牌认知调查

您好！我们正在进行一项关于长沙市餐饮消费习惯与品牌认知的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解市场需求。问卷匿名，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您目前在长沙的常住区域是？

芙蓉区/天心区/开福区/雨花区/岳麓区

望城区

长沙县

浏阳市

宁乡市

Q2:您平均每周外出就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次及以上

Q3:您通常外出就餐的主要场景是？（可多选）

工作日午餐

工作日晚餐

周末/节假日聚餐

朋友/同事小聚

商务宴请

家庭用餐

一人食/简餐

Q4:在选择餐厅时，您最看重的三个因素中，哪个最重要？

口味/菜品质量

价格/性价比

地理位置/交通便利

环境卫生/装修氛围

服务态度与速度

品牌知名度/口碑

Q5:您主要通过哪些渠道了解新的餐厅或餐饮品牌信息？（可多选）

朋友/同事/家人推荐

大众点评/美团等生活服务平台

小红书/抖音/微博等社交媒体

微信公众号/视频号

线下广告（如地铁、电梯广告）

路过看到

Q6:您对长沙本地特色餐饮（如湘菜、小吃）的消费频率如何？

非常频繁，是主要选择

比较频繁

一般，偶尔尝试

很少，更偏好其他菜系

Q7:您能接受的单次人均餐饮消费（不含酒水）大概在哪个区间？

50元以下

50-100元

101-150元

151-200元

200元以上

Q8:您认为一个优秀的餐饮品牌，除了食物好吃，还应具备哪些特质？（可多选）

稳定的出品品质

独特的品牌文化/故事

良好的就餐环境设计

贴心周到的服务

创新的菜品或营销活动

高性价比

便捷的数字化服务（如线上点餐、排队）

可持续/健康理念

Q9:当尝试一家新餐厅时，如果体验不佳，您最可能因为以下哪个原因不再光顾？

口味不符合预期

价格过高，性价比低

服务态度差或效率低

环境卫生问题

菜品质量不稳定

Q10:您对目前长沙餐饮市场整体菜品创新的满意度如何？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q11:请列举1-3个您最近印象深刻（无论是好是坏）的长沙餐饮品牌或餐厅名称。

填空1

Q12:您认为这些让您印象深刻的品牌，最主要的原因是？

菜品口味独特/惊艳

营销推广做得好，知名度高

就餐体验（服务、环境）出众

性价比极高

有负面事件或体验

Q13:您更倾向于在哪些餐饮品类上尝试新品牌或新店？（可多选）

中式正餐/湘菜

火锅/串串

烧烤/烤肉

日料/韩料等亚洲料理

西餐/西式简餐

咖啡/茶饮/甜品

快餐/小吃

烘焙面包

Q14:对于连锁餐饮品牌，您认为其在长沙发展最关键的是什么？

保持核心产品的口味标准化

快速开店，提高市场覆盖率

根据本地口味进行适度改良

强大的品牌营销和会员体系

供应链和成本控制能力

Q15:如果0分代表“完全不愿意”，10分代表“非常愿意”，您有多大意愿向朋友推荐您在长沙最喜欢的餐厅？

选项1

Q16:您是否关注餐饮品牌的食品安全相关信息？

非常关注，是选择的首要因素之一

比较关注，会作为参考

一般，不太在意

完全不关注

Q17:您希望餐饮品牌在哪些方面进行改进或提供更多价值？（可多选）

推出更多健康、低脂的菜品选择

提供更灵活的套餐或小份菜

提升外卖包装质量和保温效果

加强会员福利和积分兑换

增加互动体验或文化活动

提升数字化点餐和支付的便捷性

公开更多食材来源或后厨信息

Q18:您认为“网红餐厅”的生命力通常如何？

大多昙花一现，热度过后就消失

部分能靠持续创新留住顾客

只要口味好，网红标签是加分项

说不清

Q19:对于长沙未来餐饮市场的发展，您有什么样的期待或建议？（例如：希望出现更多某种类型的餐厅？希望改善哪些问题？）

填空1

Q20:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q21:最后，方便透露您的性别吗？

男

女

prefer not to say

长沙市餐饮核心需求与品牌认知调查

介绍

本模板旨在提供长沙市餐饮市场消费者行为与品牌认知的深度调研解决方案。帮助您分析就餐习惯、洞察消费偏好、评估品牌影响力，适合餐饮企业、市场研究机构和品牌管理者制定精准的市场策略。

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