长沙市餐饮核心需求口碑调研

长沙市餐饮核心需求口碑调研

尊敬的参与者，您好！我们正在进行长沙市餐饮市场核心需求与口碑调研，旨在深入了解消费者对本地餐饮的偏好与期待。您的宝贵意见将帮助我们为餐饮企业提供优化建议，提升用餐体验。本次问卷预计耗时约5-8分钟，所有信息仅用于统计分析，我们将严格保密。感谢您的支持！

Q1:您通常多久在长沙市外出就餐一次？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您选择一家餐厅就餐时，最主要考虑哪几个因素？（最多选3项）

菜品口味

价格实惠

地理位置/交通便利

环境卫生

服务态度

餐厅口碑/评分

装修氛围

菜品创新/特色

上菜速度

Q3:您通常通过什么渠道了解长沙的餐厅信息？

美团/大众点评等App

抖音/小红书等社交媒体

朋友/同事推荐

路过时随机选择

公众号/美食博主推荐

Q4:您对长沙市餐饮的整体性价比（价格与品质的匹配度）满意度如何？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q5:您更偏爱哪种类型的餐饮？

湘菜/本地菜

火锅/串串

烧烤/夜宵

日料/韩餐等异国料理

西餐

快餐/简餐

奶茶/甜品/小吃

Q6:您认为目前长沙餐饮市场在哪个方面最需要提升？

菜品创新与多样性

食品安全与卫生

就餐环境与舒适度

服务质量与效率

价格透明度与合理性

Q7:您有多大可能性向朋友或家人推荐您在长沙的就餐体验？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q8:您认为一个优秀的餐厅“口碑”应包含哪些要素？（最多选3项）

味道正宗/好吃

服务热情周到

环境干净整洁

食材新鲜安全

价格公道

排队时间合理

有特色/记忆点

Q9:您能接受的单次人均消费金额（不含酒水）大致在哪个区间？

50元以下

50-100元

101-150元

151-200元

200元以上

Q10:请写下您最近一次在长沙某家餐厅（无论好坏）印象最深刻的用餐经历或细节。

填空1

Q11:对于餐厅推出的新菜品，您通常持什么态度？

乐于尝试

看推荐和评价决定

只点熟悉的经典菜

不太感兴趣

Q12:哪些因素会让您在一家餐厅就餐后给出差评？（最多选3项）

菜品味道差/不新鲜

服务态度恶劣

环境卫生脏乱

价格虚高/被宰

等待时间过长

实际与宣传严重不符

Q13:您是否关注或参与过餐厅的会员/积分活动？

是，经常参与

是，偶尔参与

有关注但未参与

完全不关注

Q14:您认为长沙餐饮的“网红”现象（如排队打卡）对您的选择影响大吗？

很大，会专门去打卡

有一定影响，会纳入考虑

影响不大，主要看自己需求

完全没影响，甚至反感

Q15:您对长沙市餐厅的食品安全与卫生状况的信任度如何？（1分表示完全不信任，5分表示非常信任）

分数

标签

Q16:您对长沙餐饮未来的发展（如菜品、服务、模式等）有什么期待或建议？

填空1

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