上海市餐饮质量评价用户体验调查

尊敬的市民朋友,您好!为全面了解上海市餐饮服务质量的现状,提升市民的餐饮消费体验,我们特开展本次问卷调查。您的宝贵意见将为我们改进工作提供重要参考。问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的支持与配合!

Q1:您最近一次在上海市内餐饮场所(包括堂食、外卖)消费大约是在什么时候?

一周内
一个月内
三个月内
半年内
超过半年

Q2:您通常在哪些类型的餐饮场所消费?(可多选)

大型连锁餐厅/快餐店
中小型特色餐厅/私房菜
小吃店/街边摊
咖啡厅/茶饮店
外卖平台点餐
单位/学校食堂
其他

Q3:您最看重餐饮消费体验的哪个方面?

食品口味与质量
食品卫生与安全
就餐环境卫生
服务态度与效率
价格与性价比
地理位置便利性

Q4:综合考虑,您有多大可能性向朋友或家人推荐您在上海市的餐饮消费经历?(0-10分,0=完全不可能,10=极有可能)

选项1

Q5:请对您最近一次消费的餐厅在“食品口味”方面的表现进行评分(1-5星,1星=非常不满意,5星=非常满意)

分数
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Q6:请对您最近一次消费的餐厅在“食品新鲜度与卫生”方面的表现进行评分(1-5星,1星=非常不满意,5星=非常满意)

分数
标签

Q7:请对您最近一次消费的餐厅在“就餐环境(如整洁度、舒适度)”方面的表现进行评分(1-5星,1星=非常不满意,5星=非常满意)

分数
标签

Q8:请对您最近一次消费的餐厅在“服务员态度与响应速度”方面的表现进行评分(1-5星,1星=非常不满意,5星=非常满意)

分数
标签

Q9:请对您最近一次消费的餐厅在“菜品价格与价值匹配度”方面的表现进行评分(1-5星,1星=非常不满意,5星=非常满意)

分数
标签

Q10:您认为目前上海市餐饮行业在“明厨亮灶”(即后厨透明化)方面的普及程度如何?

非常普遍,随处可见
比较普遍,在不少餐厅能看到
一般,只在部分餐厅有
比较少见
几乎没见过

Q11:您在餐饮消费过程中,遇到过哪些问题?(可多选)

食品不新鲜或有异物
餐具清洗不干净
服务员态度冷漠或响应慢
就餐环境嘈杂或脏乱
菜品实际与宣传不符
价格不透明或存在隐性消费
排队等候时间过长
外卖配送延误或餐品撒漏
未遇到过明显问题

Q12:当您遇到餐饮消费问题时,通常会如何处理?

当场向餐厅服务员/经理反映
通过外卖平台或餐厅APP投诉
在社交媒体或点评网站发布评价
向12315等监管部门投诉
觉得麻烦,默默忍受不再光顾
视问题严重程度而定

Q13:您认为哪类餐饮场所的食品安全风险相对较高?

无固定摊位的小吃摊/流动摊贩
环境卫生较差的小餐馆
外卖平台上的不知名商家
大型连锁餐厅的后厨
感觉风险都差不多
不清楚

Q14:您是否会主动查看餐厅的“食品安全监督公示”(笑脸、平脸、哭脸)或相关评级信息?

每次都会看
经常看
偶尔看
很少看
从未注意过

Q15:您认为以下哪些措施最能有效提升上海市餐饮的整体质量?(可多选)

加强食品安全监管与突击检查
推广“明厨亮灶”和食品溯源系统
建立更透明、公正的消费者评价与投诉平台
加强对餐饮从业人员的培训与资质管理
鼓励优质品牌餐饮发展,优化市场结构
提升消费者食品安全与维权意识
其他

Q16:您对上海市餐饮场所推行“公筷公勺”或“分餐制”的现状满意吗?

非常满意,普及且执行到位
比较满意,多数餐厅能做到
一般,部分餐厅有提供但使用率不高
不太满意,很多餐厅未提供或流于形式
从未关注过此项

Q17:您认为目前上海市餐饮消费的价格水平如何?

普遍偏高,消费压力大
部分偏高,但可以接受
比较合理,与质量匹配
性价比较高
没有特别感觉

Q18:您对提升上海市餐饮服务质量(如食品安全、口味、服务、环境等)还有哪些具体的意见或建议?

填空1

Q19:您的年龄段是?

18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

Q20:您目前在上海的常住区域是?

黄浦区/静安区/徐汇区等中心城区
浦东新区
闵行区/宝山区/嘉定区等近郊区
松江区/青浦区/奉贤区等远郊区
其他(请简要说明)

Q21:您平均每月在上海市内餐饮消费(含外卖)的金额大约是?

500元以下
500-1000元
1001-2000元
2001-3000元
3000元以上
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上海市餐饮质量评价用户体验调查
介绍
本模板旨在收集市民对上海市餐饮服务质量的综合体验反馈。帮助您评估食品安全、分析服务效率、了解消费偏好,适合政府监管部门、餐饮行业协会及品牌连锁企业优化服务质量与制定行业标准。
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