杭州市餐饮便捷性评价与行业趋势调研问卷

杭州市餐饮便捷性评价与行业趋势调研问卷

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于杭州市餐饮消费便捷性与行业发展趋势的调研。本问卷旨在了解您在杭州的餐饮消费习惯、对餐饮服务便捷性的评价，以及对未来行业趋势的看法。您的宝贵意见将帮助我们更好地洞察市场需求，推动行业服务提升。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您目前居住在杭州的哪个区域？

上城区

拱墅区

西湖区

滨江区

萧山区

余杭区

临平区

钱塘区

富阳区

临安区

桐庐县/淳安县/建德市

其他

Q2:您每周外出就餐（堂食）的频率大约是？

几乎不

1-2次

3-4次

5-6次

7次及以上

Q3:您每周点外卖（包括到店自取）的频率大约是？

几乎不

1-2次

3-4次

5-6次

7次及以上

Q4:您通常通过哪些平台或方式寻找/选择餐厅？（可多选）

美团/大众点评

饿了么

小红书

抖音/快手

朋友/同事推荐

路过随机选择

餐厅自有公众号/小程序

其他

Q5:请对您最近一次在杭州餐厅堂食的整体便捷性体验进行评分（1分非常不便，5分非常便捷）

分数

标签

Q6:在堂食体验中，您认为哪些环节的便捷性最重要？（可多选）

线上预订/排队

停车便利性

店内导航与落座

扫码点餐/支付

上菜速度

服务员响应速度

结账开发票

其他

Q7:请对您最近一次在杭州点外卖的整体便捷性体验进行评分（1分非常不便，5分非常便捷）

分数

标签

Q8:在外卖体验中，您最关注哪些便捷性因素？（可多选）

平台操作流畅度

商家接单与出餐速度

配送准时性

配送员沟通与服务

餐品包装完整性

售后处理效率

其他

Q9:您更倾向于选择提供“预制菜”或“中央厨房”配送的餐厅吗？

非常愿意，出餐快且稳定

比较愿意，可以接受

不太愿意，更偏好现做

非常不愿意，只接受现场制作

不了解/无所谓

Q10:您认为目前杭州餐饮业在提升便捷性方面，哪些技术应用最有前景？（可多选）

AI智能点餐推荐

无人配送（如无人机、机器人）

后厨自动化烹饪设备

全渠道会员与订单管理系统

智能预约与排队系统

物联网食材管理

其他

Q11:您是否使用过“到店自取”功能（如小程序提前点餐，到店即取）？

经常使用

偶尔使用

听说过但没用过

没听说过

Q12:对于提供“共享厨房”（仅做外卖，无堂食）的餐饮品牌，您的接受度如何？

完全接受，性价比高

比较接受，看品牌和评价

不太接受，担心品质和卫生

完全不接受

不了解

Q13:您认为未来杭州餐饮消费的趋势可能包括哪些？（可多选）

“餐饮+零售”融合（如售卖半成品、调料包）

更注重健康与营养配比的便捷餐饮

社区化、小型化精品餐饮增多

沉浸式、主题化餐饮体验

餐饮品牌与文旅、IP跨界合作

可持续环保包装与低碳消费

其他

Q14:您愿意为“极致便捷”的餐饮服务（如30秒出餐、5分钟必达）支付更高的溢价吗？

非常愿意

比较愿意

视情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q15:在提升杭州餐饮消费的便捷性方面，您还有哪些具体的建议或期待？

填空1

Q16:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您的职业是？

在校学生

企业职员

政府/事业单位人员

个体工商户/创业者

自由职业者

退休人员

其他

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