郑州市餐饮健康管理意识口碑调研

郑州市餐饮健康管理意识口碑调研

您好！我们正在进行一项关于郑州市居民对餐饮健康管理意识的调研，旨在了解市民的饮食观念与行为习惯。您的宝贵意见将帮助我们更好地推动健康餐饮发展。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您目前在郑州的居住时长是？

1年以下

1-3年

3-5年

5-10年

10年以上

Q4:您平均每周在外就餐（包括外卖）的次数大约是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次及以上

Q5:当您选择餐厅或外卖时，首要考虑的因素是什么？

口味

价格

卫生安全

营养价值/健康搭配

便捷性

品牌/口碑

Q6:您通常通过哪些渠道了解餐厅的卫生与健康信息？（可多选）

外卖平台评价

社交媒体（如小红书、抖音）

朋友/同事推荐

官方公示（如“笑脸”评级）

新闻媒体

很少或不关注

Q7:您是否关注过郑州市餐饮店的“明厨亮灶”或卫生等级公示（如“A、B、C”级）？

非常关注，并作为选择依据

知道但不太关注

完全不知道

Q8:总体而言，您对郑州市餐饮行业的食品卫生安全状况打几分？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q9:您认为郑州市餐饮业在提供健康营养信息（如热量、营养成分表）方面做得如何？

非常好，信息清晰易得

一般，部分餐厅有提供

较差，很少见到

从未注意过

Q10:您认为哪些措施最能有效提升餐饮业的健康管理水平？（可多选）

加强政府监管与处罚力度

强制公示更详细的营养信息

推广健康烹饪方式（如少油少盐）

开展公众健康教育

鼓励餐厅推出“健康菜单”

建立更透明的消费者评价与投诉渠道

Q11:您是否愿意为更健康、营养搭配更合理的餐饮支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，视情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q12:您个人在饮食方面会主动采取哪些健康管理行为？（可多选）

控制油、盐、糖的摄入量

保证每日蔬菜水果摄入

关注食物热量与营养搭配

选择全谷物、粗粮

规律三餐，避免暴饮暴食

很少特意管理

Q13:您认为自己的“餐饮健康管理意识”处于什么水平？

很强，并严格实践

较强，有意识但未完全做到

一般，偶尔注意

较弱，很少考虑

完全没有意识

Q14:如果0分代表“绝不可能”，10分代表“极有可能”，您有多大可能向亲友推荐一家您认为“健康管理做得好”的餐厅？

选项1

Q15:对于提升郑州市整体餐饮健康水平，您有什么具体的意见或建议？

填空1

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