华东地区餐饮饮食健康习惯口碑调研

华东地区餐饮饮食健康习惯口碑调研

您好！我们正在进行一项关于华东地区居民餐饮饮食健康习惯的调研，旨在了解大家的日常饮食习惯及对健康饮食的看法。本问卷匿名填写，所有数据仅用于学术研究，感谢您的宝贵时间！

Q1:您目前居住在华东地区的哪个省份/直辖市？

上海市

江苏省

浙江省

安徽省

福建省

江西省

山东省

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您平均每周在家做饭的次数大约是？

几乎不做

1-3次

4-6次

7次或以上

Q4:您在外就餐或点外卖时，通常会选择哪些类型的餐厅？（可多选）

中餐（家常菜/地方菜）

西式快餐（汉堡、披萨等）

中式快餐/简餐

日料/韩料

轻食/沙拉

火锅/烧烤

其他

Q5:您在选择食物时，最优先考虑的因素是什么？

口味

价格

营养价值/健康程度

方便快捷

食品安全

Q6:您认为自己的日常饮食结构是否均衡健康？

非常均衡健康

比较均衡健康

一般

不太均衡健康

非常不均衡健康

Q7:您通常会通过哪些方式获取健康饮食知识？（可多选）

社交媒体（如微博、小红书、抖音）

专业健康类App/网站

电视/广播节目

书籍/杂志

家人/朋友分享

医生/营养师建议

其他

Q8:您是否有关注或了解“减盐、减油、减糖”的健康饮食倡议？

非常了解并积极实践

比较了解，部分实践

听说过，但不太了解

完全没听说过

Q9:您平均每天的蔬菜摄入量是否达到《中国居民膳食指南》的建议（300-500克）？

完全达到或超过

大部分时间能达到

偶尔能达到

很难达到

不清楚具体标准

Q10:您平均每周的粗粮（如糙米、燕麦、玉米等）摄入频率是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

很少或从不

Q11:您如何看待“预制菜”或“料理包”的普及？

方便快捷，是生活趋势

偶尔食用可以接受

对其营养价值/安全性存疑

基本不选择

不了解

Q12:请为您所在地区（省/市）的餐饮业在“提供健康菜品选择”方面的表现打分。（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q13:您认为目前阻碍您实践更健康饮食的主要障碍是什么？

工作/学习繁忙，没时间

健康食品价格较高

缺乏相关知识或指导

饮食习惯难以改变

周围环境/社交影响

Q14:您希望餐厅在哪些方面做出改进以支持顾客的健康饮食？（可多选）

明确标注菜品热量/营养成分

提供更多少油、少盐、少糖的菜品选项

增加蔬菜和全谷物的配比

使用更健康的烹饪方式（如蒸、煮、烤）

提供小份/半份菜选择

其他

Q15:您是否愿意为更健康的菜品或食材支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

视情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q16:对于促进华东地区居民养成更健康的餐饮饮食习惯，您有什么具体的建议或想法？

填空1

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