郑州市餐饮环保意识市场调研

郑州市餐饮环保意识市场调研

您好！我们正在进行一项关于郑州市餐饮行业环保意识的调研，旨在了解当前餐饮经营者的环保实践与态度。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间与支持！

Q1:请问您的餐厅/店铺主要经营类型是？

中餐

西餐/简餐

火锅/烧烤

小吃/快餐

饮品/甜点

其他

Q2:您的餐厅/店铺规模（员工人数）大约是？

5人以下

5-10人

11-20人

21-50人

50人以上

Q3:您是否了解郑州市关于餐饮行业垃圾分类与处理的政策规定？

非常了解

基本了解

听说过但不清楚细节

完全不了解

Q4:您的餐厅目前采取了以下哪些环保措施？（可多选）

提供可降解餐具/打包盒

鼓励顾客使用自带杯/餐盒

设置清晰的垃圾分类桶

安装油烟净化设备

使用节能灯具/节水器具

减少一次性用品（如吸管、塑料袋）的使用

与专业机构合作处理厨余垃圾/废油

目前未采取任何措施

Q5:您认为餐饮业最主要的环保压力来自哪方面？

厨余垃圾处理

油烟排放控制

一次性塑料污染

能源与水消耗

顾客环保意识不强

Q6:您对目前郑州市餐饮业环保政策（如垃圾分类、禁塑令等）的执行难度打几分？（1分=非常容易，5分=非常困难）

分数

标签

Q7:在采购环节，您会优先选择带有环保标识（如绿色食品、可降解包装）的供应商或产品吗？

总是优先选择

经常选择

偶尔选择

很少选择

从不考虑

Q8:您认为推动餐饮业环保，最有效的激励或支持方式是什么？（可多选）

政府提供补贴或税收优惠

提供环保设备采购补贴

加强环保技术/知识培训

简化环保审批/处理流程

建立环保评级与公示制度

消费者环保消费意识提升

Q9:您的餐厅如何处理厨余垃圾？

分类后由环卫部门统一收运

出售或交由专业公司处理

自行简单处理（如填埋、喂养动物）

未分类，混入其他垃圾

其他方式

Q10:您是否愿意为更环保的包装或设备支付更高的成本？

非常愿意，这是企业责任

比较愿意，如果成本增幅不大

视情况而定，看市场反应

不太愿意，成本压力太大

完全不愿意

Q11:您认为顾客的环保意识和对环保餐饮的支持度如何？

非常高，愿意为环保买单

较高，但需要引导

一般，价格仍是首要因素

较低，不太关注

不清楚

Q12:您向同行推荐采取环保措施的可能性有多大？（0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q13:您希望通过哪些渠道获取更多关于餐饮环保的信息和指导？（可多选）

政府官方通知/培训

行业协会/商会组织

专业环保公司/机构

网络媒体/社交平台

同行交流分享

其他

Q14:展望未来，您对餐饮业实现绿色、环保发展的信心如何？

非常有信心

比较有信心

一般

信心不足

没有信心

Q15:对于郑州市餐饮业的环保发展，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

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