长三角地区餐饮人工智能态度舆情监测调研

长三角地区餐饮人工智能态度舆情监测调研

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于餐饮行业人工智能应用态度的调研，旨在了解长三角地区居民对相关技术的看法与期待。本问卷匿名填写，所有数据仅用于学术研究，感谢您的宝贵时间与支持！

Q1:您目前居住在长三角的哪个城市？

上海

南京

杭州

苏州

宁波

合肥

无锡

常州

南通

嘉兴

其他

Q2:您的年龄是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您平均每月在餐饮（堂食/外卖）上的花费大约是多少？

500元以下

500-1000元

1001-2000元

2001-3000元

3000元以上

Q4:您是否了解或接触过餐饮行业的人工智能应用（如：AI点餐、智能推荐、后厨机器人、智能客服等）？

非常了解，经常接触

比较了解，偶尔接触

听说过，但不太了解

完全不了解

Q5:您认为人工智能在餐饮行业最主要的应用价值是什么？

提升点餐和出餐效率

优化菜品推荐，提升个性化体验

降低人力成本

保障食品安全与卫生

创新菜品研发

其他

Q6:您对目前餐饮行业引入人工智能技术的整体态度是？

分数

标签

Q7:您认为当前餐饮AI应用存在哪些主要问题或担忧？（可多选）

技术不成熟，体验不佳

导致失业，影响就业

个人隐私和数据安全风险

缺乏人情味，服务冰冷

价格可能因此上涨

目前没有明显问题

Q8:当一家餐厅提供AI点餐服务（如扫码点餐、智能屏点餐）时，您更倾向于使用哪种方式？

优先使用AI点餐

优先使用人工点餐

视情况而定（如排队人数、操作复杂度）

Q9:您对AI根据您的历史口味和消费记录进行个性化菜品推荐的接受度如何？

分数

标签

Q10:如果餐厅使用后厨机器人制作部分菜品，您对其出品口感和质量的信任度如何？

非常信任，认为更标准卫生

比较信任

一般/持观望态度

不太信任，更相信厨师

完全不信任

Q11:您认为哪些餐饮环节最需要人工智能的辅助？（可多选）

前台点餐与收银

后厨烹饪与备餐

库存管理与供应链

客户服务与售后

营销推广与会员管理

食品安全监控

Q12:您认为餐饮AI的普及，对餐饮从业者（如服务员、厨师）的影响主要是？

替代部分重复性工作，促使其向高价值岗位转型

导致大规模失业，负面影响大

影响有限，人仍然是核心

不好说

Q13:从0到10分，您有多大意愿向朋友推荐一家广泛使用人工智能技术、体验良好的“智慧餐厅”？

选项1

Q14:您认为政府或行业组织在推动餐饮AI发展方面，最应该做的是？

制定数据安全和隐私保护标准

提供技术研发资金支持

开展公众科普，消除误解

建立相关职业培训体系

加强监管，防止技术滥用

Q15:展望未来5年，您认为人工智能在长三角餐饮业的渗透程度会如何？

深度普及，成为行业标配

部分场景应用，与人工并存

发展缓慢，应用有限

难以预测

Q16:对于人工智能在餐饮行业的未来发展，您还有哪些具体的期待、建议或顾虑？

填空1

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