全国餐饮新能源接受度消费行为调研

Q1:您是否听说过或了解过“新能源餐饮设备”（如电磁炉、电烤箱、电蒸柜等，以电力为主要能源）？

Q2:您家中的主要烹饪设备（灶具）目前使用哪种能源？

Q3:您认为在餐饮场所（如餐厅、食堂）使用新能源设备（如电厨具）可能有哪些优势？（可多选）

Q4:您对餐饮场所使用新能源设备可能存在的顾虑有哪些？（可多选）

Q5:如果一家餐厅明确宣传其厨房已全面采用新能源电厨具（出于环保、安全考虑），这会增加您选择在该餐厅就餐的意愿吗？

Q6:请您对以下观点进行评分（1分表示非常不同意，5分表示非常同意）：我认为推广餐饮新能源设备对环境保护有积极意义。

Q7:请您对以下观点进行评分（1分表示非常不同意，5分表示非常同意）：与传统燃气灶相比，我认为新能源电厨具在安全性上更有保障。

Q8:在您外出就餐的经历中，是否留意过餐厅使用的是何种能源的厨具？

Q9:如果餐厅因使用新能源设备而节省了部分成本，您是否愿意接受其将部分节省费用用于提升菜品质量或服务，而非直接降价？

Q10:您是否体验过在完全使用电厨具（如全电厨房）的餐厅就餐？

Q11:如果体验过，您认为其菜品口味与传统明火厨房相比如何？

Q12:您通常通过哪些渠道了解餐饮行业的新趋势或新技术？（可多选）

Q13:您认为政府或相关机构在推广餐饮新能源方面，最应该采取哪项措施？

Q14:从长远看（例如未来5-10年），您认为新能源餐饮设备在餐饮行业的普及前景如何？

Q15:您的年龄属于以下哪个区间？

Q16:您目前居住的城市类型是？

Q17:您个人每月的餐饮消费支出（包括在家烹饪食材和外出就餐）大约占您月收入的多少？

Q18:对于餐饮行业应用新能源设备（如全电厨房），您还有什么其他的看法、建议或担忧？