长沙市餐饮数字化转型与品牌认知调查

长沙市餐饮数字化转型与品牌认知调查

您好！我们正在进行一项关于长沙市餐饮业数字化转型与品牌认知的学术研究。您的宝贵意见将帮助我们深入了解行业现状与需求。问卷匿名填写，预计耗时5-8分钟，感谢您的参与！

Q1:请问您属于以下哪种身份？

餐饮企业经营者/管理者

餐饮企业普通员工

餐饮行业相关从业者（如供应商、平台服务商）

消费者/顾客

其他

Q2:您所在的餐饮企业（或您最常消费的餐饮品牌）主要经营类型是？

正餐/中餐

快餐/简餐

火锅/烧烤

小吃/饮品/甜品

西餐/日韩料理等异国料理

其他

Q3:您认为“数字化转型”对于当前长沙餐饮业的发展有多重要？（1分为非常不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q4:您认为餐饮业“数字化转型”最核心的体现是？

线上点餐与支付（小程序、APP）

会员管理与精准营销

供应链与库存管理数字化

后厨与运营流程自动化

数据分析与经营决策支持

其他

Q5:您所在/关注的餐饮企业目前已应用了哪些数字化工具或服务？（可多选）

扫码点餐/小程序点餐

外卖平台运营（如美团、饿了么）

会员管理系统（积分、储值）

线上排队/预约系统

后厨显示系统（KDS）

供应链管理软件

客户评价/反馈收集系统

暂时没有应用

Q6:您认为目前长沙餐饮企业在数字化转型中面临的最大挑战是什么？

初期投入成本高

缺乏专业人才和技术支持

现有管理模式难以适应

数据安全与隐私保护担忧

消费者接受度与使用习惯

市场竞争激烈，见效慢

不清楚

Q7:总体而言，您如何评价长沙餐饮品牌在消费者心中的整体认知度？（1分为非常低，5分为非常高）

分数

标签

Q8:您认为一个优秀的餐饮品牌，在消费者心中最应具备哪些特质？（可多选）

口味独特/菜品质量好

环境卫生/服务体验佳

价格合理/性价比高

品牌故事/文化有吸引力

数字化体验流畅便捷（如点餐、支付）

营销活动新颖有趣

食品安全有保障

具有社会责任感

Q9:您认为数字化手段（如社交媒体、短视频、会员推送）对提升餐饮品牌认知度作用大吗？

作用非常大

作用比较大

一般

作用比较小

作用非常小

不清楚

Q10:您通常通过哪些渠道了解或选择长沙的餐饮品牌/餐厅？（可多选）

朋友/家人推荐

美团、大众点评等生活服务平台

抖音、小红书等社交媒体

微信公众号/小程序

路过看到/线下广告

美食博主/KOL推荐

其他

Q11:当您通过线上渠道（如小程序、APP）点餐时，最看重以下哪一点？

界面清晰，操作流畅

菜品信息（图片、描述）准确详细

优惠活动与会员权益明确

支付方式多样且安全

订单状态实时更新

客服响应及时

Q12:基于您最近的体验，您有多大可能向朋友或同事推荐您最常使用（或最满意）的餐饮品牌数字化服务（如某品牌的小程序）？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q13:您认为未来1-2年，长沙餐饮业在数字化转型方面最可能取得突破的领域是？

全渠道营销与私域流量运营

智能后厨与自动化生产

基于大数据的个性化推荐与菜单优化

供应链透明化与溯源

沉浸式互动就餐体验（如AR/VR）

难以预测

Q14:您对长沙餐饮品牌在利用数字化提升自身竞争力方面，还有哪些具体的建议或期待？

填空1

Q15:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您每月在餐饮上的消费（包括外出就餐和外卖）大约是多少？

1000元以下

1001-2000元

2001-3000元

3001-5000元

5000元以上

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