餐饮服务质量与消费偏好调查问卷

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐饮服务质量与消费偏好的市场调研，旨在为您提供更优质的就餐体验。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实感受和习惯回答。感谢您的参与！

Q1:您通常多久外出就餐一次？

每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您选择一家餐厅时，最看重以下哪些因素？（最多可选3项）

菜品口味

价格实惠

餐厅环境/氛围

服务态度

地理位置便利

食品卫生安全

上菜速度

网络评价/口碑

是否有优惠活动

菜品种类丰富度

Q3:您通常通过什么渠道了解或选择新餐厅？

朋友/家人推荐

美团/大众点评等生活类APP

抖音/小红书等社交媒体

路过看到

其他

Q4:请对您最近一次就餐的整体满意度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:您认为一家优质餐厅的服务员，最重要的素质是什么？

热情主动，响应迅速

专业熟练，熟悉菜品

耐心细致，有问必答

礼貌周到，举止得体

Q6:在就餐过程中，哪些服务细节会让您感到不满？（可多选）

服务员响应慢，叫不到人

上错菜或漏上菜

餐具不干净

对菜品疑问解答不清

结账时等待时间过长

服务员态度冷漠或不耐烦

其他

Q7:您更倾向于哪种点餐方式？

传统纸质菜单

桌面二维码扫码点餐

服务员使用平板电脑点餐

自助点餐机

都可以

Q8:您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次满意就餐的餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q9:如果对菜品或服务不满意，您通常会如何处理？

当场向服务员或经理提出

在线上平台（如大众点评）给出差评

默默忍受，下次不再光顾

向朋友吐槽，提醒他们避雷

其他

Q10:您认为餐厅的哪些增值服务能提升您的就餐体验？（可多选）

免费WiFi

提供充电宝/插座

等位时提供小食饮品

餐后赠送小甜品

会员专属优惠

儿童游乐区

提供停车优惠

其他

Q11:您能接受的、为优质服务和环境支付的溢价（即比普通餐厅多花的钱）大概是多少？

5%以内

5%-10%

10%-20%

20%以上

不愿意为服务环境额外付费

Q12:请描述一次让您印象深刻的（好或坏的）餐饮服务经历。

填空1

Q13:您更偏好哪种用餐场景？

热闹、适合朋友聚会的氛围

安静、适合商务洽谈或约会的氛围

快捷、适合一人食或工作简餐

家庭温馨、适合带家人孩子

Q14:您对餐厅的食品安全和卫生有哪些具体关注点？（可多选）

厨房是否明厨亮灶

服务员个人卫生（如指甲、头发）

餐具的消毒情况

食材是否新鲜可见

餐厅整体整洁度

其他

Q15:您认为当前餐饮行业在服务质量方面最需要改进的是什么？

服务人员的专业培训

建立更有效的顾客反馈机制

提升出餐和服务的效率

加强卫生和安全管理

提供更个性化的服务

Q16:对于提升餐饮服务质量，您还有什么其他建议或期望？

填空1

餐饮服务质量与消费偏好调查问卷

介绍

本模板旨在提供餐饮服务质量与消费偏好的标准化市场调研解决方案。帮助您评估顾客满意度、分析消费决策因素、优化服务流程，适合餐饮企业和管理者精准提升服务水平。

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