餐饮用户需求与痛点调研问卷

您好！我们正在进行一项关于餐饮消费趋势的调研，旨在了解您的真实需求与痛点，以推动行业更好地为您服务。本次问卷大约需要5-8分钟，您的所有回答将被严格保密，仅用于统计分析。感谢您的参与！

Q1:您最近一次外出就餐（包括堂食、外卖）是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

半年以上

Q2:您通常通过哪些渠道选择餐厅或外卖？

大众点评/美团等生活类App

小红书/抖音等社交平台

朋友/家人推荐

路过时随机选择

餐厅自有公众号/小程序

其他

Q3:在选择餐厅时，以下哪个因素对您来说最为重要？

口味/菜品质量

价格/性价比

环境卫生

服务态度

地理位置/便利性

品牌/口碑

Q4:请对您最近一次就餐的整体满意度进行评分。（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:在点餐/用餐过程中，您遇到过哪些痛点？（可多选）

菜单复杂，选择困难

排队时间过长（等位/等餐）

服务员响应慢/态度差

菜品与图片/描述不符

价格偏高，性价比低

餐厅环境嘈杂/拥挤

外卖配送超时/包装破损

其他

Q6:您认为当前餐饮消费中，最需要改进的环节是？

点餐/支付的便捷性

菜品创新与口味稳定性

食品安全与卫生

服务效率与人性化

价格透明度与优惠活动

餐厅环境与氛围

Q7:您对“预制菜”或“中央厨房配送”的菜品接受度如何？

完全不能接受，追求现做

可以接受部分菜品使用

只要口味好，无所谓

非常欢迎，有助于标准化和效率

Q8:您更关注哪些健康饮食相关的信息？（可多选）

食材来源/有机认证

营养成分表/卡路里

少油、少盐、少糖

是否含过敏原

素食/纯素选项

不太关注

Q9:您认为目前餐厅提供的“一人食”或“小份菜”选项充足吗？

非常充足，选择很多

一般，部分餐厅有提供

比较缺乏，很难找到

完全不关注

Q10:您是否愿意为“环保包装”或“可持续食材”支付略高的价格？

非常愿意

视情况（如价格差不大）

不太愿意

完全不愿意

Q11:您有多大可能向朋友推荐您最近一次消费的餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q12:您希望餐厅在哪些方面增加数字化体验？（可多选）

在线排队/预约

扫码点餐/支付

电子会员卡/积分

AR/VR菜单预览

后厨直播（明厨亮灶）

个性化菜品推荐

其他

Q13:您对“社交餐饮”（如主题餐厅、剧本杀餐厅、共享厨房）的兴趣如何？

非常感兴趣，会主动尝试

有点兴趣，如果朋友邀请会去

一般，更看重食物本身

完全不感兴趣

Q14:您认为未来餐饮消费的趋势更偏向于？

极致便利（外卖、自提、快取）

体验升级（环境、服务、仪式感）

健康营养（定制化、功能性）

情感连接（社区食堂、家庭聚餐）

性价比优先

Q15:请描述一次您印象深刻的、非常满意的餐饮消费经历，它好在哪？

填空1

Q16:请描述一次您印象深刻的、非常不满意的餐饮消费经历，主要问题是什么？

填空1

Q17:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q18:您的年龄是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q19:您目前的职业是？

学生

企业职员

自由职业者/个体户

公务员/事业单位

退休人员

其他

Q20:您每月在餐饮（外出+外卖）上的支出大约是？

500元以下

500-1000元

1001-2000元

2001-3000元

3000元以上

餐饮用户需求与痛点调研问卷

介绍

本模板旨在提供餐饮消费需求与痛点调研的标准化解决方案。帮助您洞察消费偏好、识别服务痛点、评估市场趋势，适合餐饮企业和市场研究机构优化服务策略。

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