餐饮服务质量与用户需求痛点调查问卷

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐饮服务质量的调研，旨在了解您的用餐体验与潜在需求。您的宝贵意见将帮助我们提升服务质量。问卷匿名填写，约需5-8分钟，感谢您的参与！

Q1:您最近一次在餐厅用餐（包括堂食、外卖）是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

半年以上

Q2:您最常选择的餐饮消费场景是？

工作/学习日午餐

工作/学习日晚餐

周末/节假日聚餐

下午茶/咖啡

外卖/外带

Q3:总体而言，您对最近一次用餐的整体体验满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q4:您有多大可能向朋友或同事推荐您最近用餐的这家餐厅？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q5:在您看来，一家优秀餐厅最核心的吸引力是什么？（请选择最重要的2-3项）

菜品口味与质量

食材新鲜与安全

价格合理/性价比高

上菜速度

就餐环境卫生舒适

服务人员态度友好专业

菜单选择丰富/有特色

线上点餐/支付便捷

停车/交通便利

Q6:在用餐过程中，您最常遇到或最不能接受的痛点是什么？（请选择最困扰您的2-4项）

等位/等餐时间过长

服务员响应慢/找不到人

菜品与图片/描述不符

菜品口味不佳/不稳定

菜品中有异物或不新鲜

餐具/桌面不干净

餐厅环境嘈杂拥挤

价格不透明/有隐藏收费

优惠券/会员权益使用复杂

外卖包装破损/洒漏

外卖配送超时

Q7:当您对菜品或服务不满意时，您通常会怎么做？

当场向服务员/经理提出

在线上平台（如大众点评）给出差评

默默忍受，下次不再光顾

通过餐厅官方渠道（如小程序）反馈

向朋友/家人吐槽

Q8:您认为餐厅处理顾客投诉的及时性和有效性如何？（1分非常差，5分非常好）

分数

标签

Q9:您主要通过什么渠道了解或选择新餐厅？

朋友/同事/家人推荐

大众点评/美团等生活平台

小红书/抖音等社交媒体

餐厅自身公众号/小程序

路过看到/随机选择

Q10:您希望餐厅在哪些方面提供更个性化的服务？（可多选）

根据历史点餐推荐菜品

记录并适配口味偏好（如忌口、辣度）

提供生日/纪念日特别祝福或小礼物

根据用餐人数智能推荐菜量

为常客提供专属优惠或特权

Q11:对于餐厅的会员体系，您更看重什么？

直接的消费折扣/满减

积分兑换礼品或菜品

会员专属新品/活动优先体验

储值赠送金额

不感兴趣，很少办理会员

Q12:您认为目前餐厅的“扫码点餐”流程体验如何？

非常便捷，清晰明了

基本便捷，但有时网络或加载慢

一般，不如传统菜单直观

繁琐，更希望服务员点餐

很少使用

Q13:在食品安全与卫生方面，您最关注哪些信息？（可多选）

餐厅的“明厨亮灶”可视化后厨

食材来源/供应商公示

员工健康证公示

餐具消毒情况

餐厅的食品安全等级公示（如A、B级）

Q14:您愿意为“绿色环保”（如使用可降解包装、减少食物浪费倡议）的餐厅支付略高的价格吗？

非常愿意

比较愿意

视情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q15:您认为当前餐饮外卖服务最大的改进空间是？

配送时效与准时性

餐品保温与包装完整性

外卖员服务态度

与堂食一致的口味与品质

环保包装与减少一次性餐具

Q16:请分享一次您印象最深刻（无论好坏）的餐饮服务经历，以及它带给您的感受。

填空1

Q17:未来，您更期待餐厅在哪个方向进行创新或提升？

菜品研发与口味创新

数字化体验（如AR菜单、智能互动）

社交与场景体验（如主题活动、跨界合作）

健康与营养搭配

供应链透明与可持续发展

Q18:对于提升餐饮服务质量，您还有哪些具体的建议或期待？（选填）

填空1

餐饮服务质量与用户需求痛点调查问卷

介绍

本模板旨在提供餐饮服务质量与用户需求痛点的标准化调研解决方案。帮助您评估顾客满意度、识别核心痛点、优化服务流程，适合餐饮企业、市场研究机构和连锁品牌进行精准的服务质量提升。

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