餐饮竞品调研：用户改进建议

您好！我们正在进行一项关于餐饮服务的市场调研，旨在了解您对当前餐饮体验的看法，并收集宝贵的改进建议。您的反馈将帮助我们提升服务质量。问卷匿名，请放心填写，感谢您的参与！

Q1:您最近一次外出就餐（或点外卖）的餐厅类型是？

中餐（川湘菜、粤菜等）

西餐（意式、法式等）

日韩料理

快餐/简餐

火锅/烧烤

其他

Q2:您通常通过哪些渠道了解或选择新的餐厅？

大众点评/美团等生活平台

小红书/抖音等社交媒体

朋友/家人推荐

路过/看到门店

外卖平台（饿了么/美团）

其他

Q3:您选择一家餐厅时，最看重以下哪个因素？

菜品口味与质量

价格与性价比

环境卫生与氛围

服务态度与效率

地理位置便利性

品牌/口碑

Q4:请为您最近一次就餐的整体体验打分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:您认为当前餐饮市场，哪方面最让您感到不满意？

排队等位时间过长

菜品质量不稳定

服务响应慢/态度差

价格偏高/性价比低

环境卫生问题

线上点餐/支付体验不佳

Q6:在点餐环节，您遇到过哪些问题或不便？

菜单不清晰/图片与实物不符

菜品选择太少/没有想吃的

服务员推荐不专业

线上菜单加载慢/卡顿

特殊需求（如忌口）无法满足

未遇到过问题

Q7:您对餐厅的等位/排队管理方式满意吗？

非常满意，管理有序

比较满意，可以接受

一般，有待改进

不满意，体验很差

不适用（未等位）

Q8:您有多大可能向朋友或家人推荐您最近就餐的这家餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q9:您认为哪些服务细节最能提升您的就餐体验？（可多选）

主动提供免费餐前小食/茶水

服务员能记住老顾客的偏好

上菜时详细介绍菜品

提供便捷的充电设施

儿童友好设施/服务

快速响应顾客需求

Q10:您对餐厅的菜品创新（如新菜推出频率、创意菜式）有何看法？

非常期待，喜欢尝试新品

比较关注，偶尔尝试

无所谓，经典菜品就好

不太喜欢，容易踩雷

不关注

Q11:请描述一次您印象深刻的（好或坏的）餐饮服务经历，以及它如何影响了您的选择？

填空1

Q12:您认为目前餐饮外卖服务与堂食服务的主要差距在哪里？

菜品口感/卖相下降

配送时间不稳定

包装不保温/易洒漏

缺少堂食的氛围和服务

价格差异/配送费高

没有明显差距

Q13:您希望餐厅在会员/积分体系方面提供哪些权益？

消费积分兑换菜品/折扣

会员专属优惠券

生日特权/礼物

新品优先试吃权

积分兑换跨界合作礼品

不需要会员体系

Q14:您对餐厅使用数字化工具（如扫码点餐、电子发票）的接受度如何？

非常欢迎，方便快捷

可以接受，但希望保留人工选项

感觉一般，没有明显偏好

不太喜欢，更倾向传统服务

非常反感

Q15:对于提升餐厅的“性价比”，您有什么具体的建议？（例如：套餐组合、份量调整、价格策略等）

填空1

Q16:您是否愿意为“更优质的服务”或“更好的环境”支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

视情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q17:您通过哪些方式对餐厅进行反馈或投诉？

直接向服务员/经理反映

在大众点评等平台写评价

通过餐厅官方微信/小程序

向朋友吐槽，但不公开

从不反馈

其他

Q18:您认为餐厅在“食品安全与卫生”信息透明化方面做得如何？

非常透明，让人放心

比较透明

一般，信息有限

不太透明，有所担忧

完全不透明

Q19:如果餐厅邀请您参与新品研发或品鉴活动，您是否感兴趣？请简述原因。

填空1

Q20:总体而言，您认为未来餐饮行业最需要改进的方向是？

提升菜品核心口味与质量

优化全流程服务体验

加强食品安全与卫生管理

利用科技提升效率与便利

打造独特的品牌与文化

提供更高的性价比

Q21:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q22:您每月外出就餐（含外卖）的频率大约是？

1-3次

4-7次

8-12次

13次及以上

餐饮竞品调研：用户改进建议

介绍

本模板旨在提供餐饮行业竞品分析与用户反馈收集的标准化解决方案。帮助您了解用户偏好、评估服务质量、收集改进建议，适合餐饮品牌和连锁企业进行精准的市场洞察与体验优化。

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