餐饮用户信任度市场调研问卷

餐饮用户信任度市场调研问卷

您好！我们正在进行一项关于餐饮消费信任度的市场调研，旨在了解您在选择餐厅或外卖时的考虑因素。您的宝贵意见将帮助我们提升服务质量。本次问卷匿名填写，大约需要5-8分钟，感谢您的参与！

Q1:您平均每周外出就餐（堂食）或点外卖的频率是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次及以上

Q2:当您选择一家餐厅（堂食或外卖）时，您主要通过哪些渠道了解其信息？

朋友/家人推荐

线上点评平台（如大众点评、美团）

社交媒体（如小红书、抖音）

餐厅自身宣传（公众号、传单）

路过时随机选择

外卖平台推荐

Q3:在众多渠道中，哪个渠道的信息对您最终决策的影响最大？

朋友/家人推荐

线上点评平台（如大众点评、美团）

社交媒体（如小红书、抖音）

餐厅自身宣传（公众号、传单）

路过时随机选择

外卖平台推荐

Q4:请对以下因素在您建立对一家餐厅的初始信任时的重要性进行评分（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）：餐厅的线上评分和用户评论数量

分数

标签

Q5:请对以下因素在您建立对一家餐厅的初始信任时的重要性进行评分（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）：餐厅的卫生环境（堂食）或包装（外卖）

分数

标签

Q6:请对以下因素在您建立对一家餐厅的初始信任时的重要性进行评分（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）：菜品的价格是否透明、合理

分数

标签

Q7:总体而言，您有多大可能向朋友或家人推荐您最近一次满意消费的餐厅？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）

选项1

Q8:如果一家餐厅被曝光存在食品安全问题，您会如何反应？

再也不会光顾

会观望很长一段时间，看其整改情况

如果问题不严重且已整改，可能会再次尝试

不太在意，继续光顾

Q9:您认为哪些举措能有效提升您对一家餐厅的信任度？

明厨亮灶，公开后厨操作

公示食材来源和供应商信息

提供详细的菜品营养成分表

建立透明的顾客投诉和反馈处理机制

获得权威的食品安全或健康认证

餐厅员工有良好的服务态度和专业素养

Q10:在外卖消费中，您更信任哪种类型的餐厅？

拥有实体门店的知名连锁品牌

拥有实体门店的独立餐厅/小店

专做外卖的“中央厨房”或“云厨房”品牌

没有明显偏好，主要看菜品和评价

Q11:您对当前主流外卖平台（如美团、饿了么）上商家信息的真实性（如照片、评分、评价）信任程度如何？（1-5分，1为完全不信任，5为完全信任）

分数

标签

Q12:请描述一次让您对某家餐厅（或外卖）的信任感急剧下降的具体经历或原因。

填空1

Q13:当餐厅的实际体验与您的预期（基于宣传或评价）不符时，您通常会怎么做？

在线上平台给出差评

私下向朋友吐槽，但不会公开评价

直接向餐厅管理人员反馈

自认倒霉，不再光顾，但也不做评价

视情况而定，可能选择以上多种方式

Q14:您认为当前餐饮行业在建立用户信任方面，最亟待改进的环节是？

食品安全与卫生

信息透明度（如价格、食材）

广告宣传的真实性

顾客评价系统的公正性

售后与投诉处理

员工培训与服务标准化

Q15:如果一家餐厅推出了“食材可溯源”服务，您愿意为此支付一定溢价吗？

非常愿意，这是重要的价值

比较愿意，但溢价不能太高

不太愿意，这应该是基本服务

完全不愿意，不关心食材来源

Q16:对于构建一个让您完全放心的餐饮消费环境，您还有哪些其他的建议或期望？

填空1

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