餐饮用户信任度口碑调研问卷

感谢您参与本次餐饮信任度调研，您的反馈将帮助我们更好地了解消费者需求，提升服务质量！

Q1:您最近一次外出就餐（堂食或外卖）是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

半年以上

Q2:您通常通过哪些渠道了解或选择一家新的餐厅？

大众点评/美团等生活类App推荐

朋友/家人/同事的口碑推荐

社交媒体（如小红书、抖音、微博）

路过看到/随机选择

餐厅自己的公众号/小程序

其他

Q3:总体而言，您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次消费的餐厅？（0-10分，0=完全不可能，10=极有可能）

选项1

Q4:在决定尝试一家新餐厅时，以下哪个因素对您建立初步信任最为关键？

朋友或熟人的强烈推荐

线上平台的高评分（如4.5分以上）

详细的用户评价和实拍图片

餐厅的品牌知名度

价格和促销活动

Q5:请为您最近一次消费的餐厅在“菜品口味与描述相符”这一项上打分。（1-5分，1=非常不符，5=非常符合）

分数

标签

Q6:请为您最近一次消费的餐厅在“食材新鲜度与质量”这一项上打分。（1-5分，1=非常不满意，5=非常满意）

分数

标签

Q7:当您在一家餐厅遇到问题（如菜品有异物、服务不佳），您通常会如何处理？

当场向服务员/经理反馈

在线上平台（如大众点评）发布差评

向朋友/家人吐槽，但不会公开评价

自认倒霉，以后不再光顾

通过12315等官方渠道投诉

Q8:您认为一家值得信赖的餐厅，在线上平台（如大众点评）的差评中，哪些类型的回复最能挽回或提升您的信任？

商家诚恳道歉并说明改进措施

商家提供具体补偿方案（如退款、重做）

商家详细解释问题发生的原因

商家邀请顾客再次体验以作弥补

商家对不实评价进行礼貌澄清

Q9:您更倾向于相信以下哪种类型的用户评价？

带有详细文字描述和实拍图片/视频的评价

只有简单好评或差评（如“好吃”、“不行”）的评价

商家回复了很多的差评下的用户追评

粉丝数很多的“达人”或“美食博主”的评价

Q10:请为您最近一次消费的餐厅在“环境卫生与食品安全观感”这一项上打分。（1-5分，1=非常不满意，5=非常满意）

分数

标签

Q11:如果一家餐厅被曝光存在食品安全问题（如使用过期食材），但事后进行了整改并公开道歉，您还会考虑再次光顾吗？

绝对不会，信任一旦失去很难重建

视整改和道歉的诚意而定，可能会观望

如果优惠力度很大，可能会尝试

只要问题不严重，愿意再给一次机会

不影响，只要现在好吃就行

Q12:以下哪些举措会增加您对一家餐厅的长期信任？

明厨亮灶，公开后厨操作过程

公示主要食材的供应商或来源

定期发布食品安全自查报告

积极参与社区公益活动

对老顾客有稳定的会员福利和关怀

Q13:您认为餐厅的“品牌连锁”身份，对您的信任度影响大吗？

很大，连锁品牌通常有更规范的管理

有一定影响，但更看重单店的实际表现

没什么影响，连锁和单体店各有好坏

有负面影响，觉得连锁店可能缺乏特色

Q14:请描述一次让您对某家餐厅印象极好或极差的经历，并说明它如何影响了您的信任度。

填空1

Q15:请为您最近一次消费的餐厅在“服务人员态度与专业性”这一项上打分。（1-5分，1=非常不满意，5=非常满意）

分数

标签

Q16:您会定期关注您常去餐厅的线上评价动态吗？

会，经常查看最新评价

偶尔会，特别是想再去吃的时候

很少，除非想尝试新店时顺便看看

从来不看

Q17:您认为当前餐饮行业在建立用户信任方面，最需要改进的是什么？

食品安全与卫生的透明化管理

线上评价的真实性与反刷评机制

服务标准的统一与员工培训

价格与分量的诚信问题（如虚假促销）

危机公关与客户投诉处理的及时有效性

Q18:总体而言，您对目前常消费的餐饮商家的信任度如何？

非常信任，基本没有顾虑

比较信任，但偶尔会有小担心

一般，需要自己多加甄别

不太信任，消费时比较谨慎

非常不信任，觉得问题很多

餐饮用户信任度口碑调研问卷

介绍

本模板旨在提供餐饮行业用户信任度与口碑调研的专业解决方案。帮助您评估消费决策因素、分析差评处理影响、洞察信任建立举措，适合餐饮品牌与市场研究机构进行消费者信任度深度分析。

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