餐饮服务质量与用户信任度调查

餐饮服务质量与用户信任度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐饮服务质量的调查，旨在了解您的用餐体验与信任度。您的宝贵意见将帮助我们持续改进服务。本调查匿名进行，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您最近一次在餐厅用餐的消费场景是？

朋友/家庭聚会

商务宴请

工作简餐

情侣约会

独自一人

Q2:您通常通过什么渠道选择餐厅？

朋友/家人推荐

线上平台（如大众点评、美团）

社交媒体（如小红书、抖音）

路过看到

其他

Q3:总体而言，您有多大可能向朋友或同事推荐您最近光顾的这家餐厅？（0分表示“完全不可能”，10分表示“极有可能”）

选项1

Q4:请对您最近一次用餐的【食品口味与质量】进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:请对您最近一次用餐的【服务人员态度与专业性】进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q6:请对您最近一次用餐的【餐厅环境卫生】进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q7:请对您最近一次用餐的【上菜速度与效率】进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q8:您认为餐厅的菜单价格与菜品质量是否匹配？

物超所值

基本匹配

价格偏高

价格过高，性价比低

Q9:在以下因素中，哪些最能影响您对一家餐厅的【初始信任】？（可多选）

餐厅品牌/知名度

线上评分与用户评价

朋友或家人的口碑

餐厅外观与环境

菜单的透明度和价格

食品安全认证/明厨亮灶

Q10:当餐厅出现服务失误（如上错菜、等待过久）时，您认为餐厅的处理方式对您信任度的影响有多大？

影响非常大，处理不好会永久失去信任

影响较大，但处理得当可以挽回

有一定影响，但可以理解

影响很小，不太在意

Q11:以下哪些情况会【严重损害】您对一家餐厅的信任？（可多选）

发现食品不新鲜或变质

发现后厨卫生问题

服务人员态度恶劣

价格不透明或存在隐性消费

对投诉处理敷衍、不解决

宣传与实际严重不符

Q12:您是否愿意为更透明、更安全的食品溯源信息（如食材来源、烹饪过程）支付稍高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q13:您认为餐厅在社交媒体上积极与顾客互动、回应评价，是否能增强您的信任感？

能显著增强

能有一定增强

影响不大

完全没有影响

Q14:您更信任哪种类型的餐厅？（可多选）

知名连锁品牌餐厅

经营多年的本地老字号

有特色、口碑好的小众餐厅

采用透明厨房的餐厅

获得过权威奖项或认证的餐厅

Q15:您对餐厅使用预制菜（中央厨房统一配送，加热即食）的态度是？

完全不能接受，失去餐饮本质

可以接受部分菜品使用，但需明确告知

完全接受，只要口味和食品安全有保障

无所谓，不关心是否预制

Q16:请描述一次让您对某家餐厅【信任感倍增】的用餐经历或细节。

填空1

Q17:对于提升餐饮服务质量和建立用户信任，您还有哪些具体的建议或期望？

填空1

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