餐饮用户使用障碍需求调研问卷

餐饮用户使用障碍需求调研问卷

您好！我们正在进行一项关于餐饮服务使用体验的调研，旨在了解您在用餐过程中可能遇到的各类障碍与不便。您的宝贵意见将帮助我们改进服务，为您提供更顺畅、愉悦的用餐体验。本次问卷大约需要5-8分钟完成，所有信息仅用于统计分析，我们将严格保密。感谢您的参与！

Q1:您通常使用哪种方式寻找或选择餐厅？

线上平台（如大众点评、美团）

朋友/家人推荐

社交媒体（如小红书、抖音）

路过/随机选择

其他

Q2:在选择餐厅时，您最常遇到哪些信息获取障碍？（可多选）

菜单/价格信息不清晰或不完整

用户评价真实性存疑

餐厅位置/交通信息不明确

营业时间不准确或未更新

菜品图片与实物不符

无明确的人均消费参考

其他

Q3:在预订餐厅座位时，您感觉最不方便的环节是？

无法在线预订或预订渠道复杂

预订后无法修改或取消

无法选择心仪的具体座位（如靠窗、包间）

预订信息确认不及时或没有提醒

没有遇到不便

Q4:请对您最近一次通过线上平台（如App、小程序）点餐/排队的操作流畅度进行评分。（1分代表非常卡顿/复杂，5分代表非常流畅/便捷）

分数

标签

Q5:在餐厅点餐环节，您曾遇到过哪些问题？（可多选）

纸质菜单字迹模糊/不清晰

电子菜单（扫码点餐）操作复杂或网络不佳

服务员对菜品不熟悉，无法解答疑问

菜品描述过于简单或存在歧义

没有明确的过敏原或忌口标识

点餐后上菜顺序混乱

其他

Q6:您认为目前餐厅的支付环节存在的主要障碍是？

不支持移动支付（仅限现金或刷卡）

支付流程繁琐，需要多次扫码或输入信息

支付后无法便捷地获取电子发票

账单明细不清晰，存在隐形消费

没有明显障碍

Q7:从0到10分，您有多大意愿向朋友推荐您最近一次用餐的餐厅？（0分代表完全不愿意，10分代表非常愿意）

选项1

Q8:在用餐过程中，哪些服务响应问题曾影响您的体验？（可多选）

呼叫服务员响应慢

对菜品口味、退换菜等需求处理不及时或不佳

餐厅环境嘈杂，沟通困难

餐具、座椅等设施出现问题未能及时解决

洗手间等配套设施不便或卫生不佳

其他

Q9:对于餐厅的打包和外带服务，您最不满意的是什么？

打包盒/袋需额外收费且价格高

打包流程慢，等待时间长

打包后菜品品相或口感变差

外带订单容易出错（漏餐、错餐）

没有不满意

Q10:请描述一次让您印象深刻的、因餐厅服务或流程障碍导致的不愉快用餐经历。（选填）

填空1

Q11:您认为以下哪些因素最能提升您对一家餐厅的忠诚度？（可多选）

稳定优质的菜品口味

高效便捷的服务流程

透明合理的价格体系

舒适干净的用餐环境

人性化的会员/优惠体系

快速有效的投诉处理机制

其他

Q12:当您对用餐体验不满意时，您通常会采取什么行动？

当场向服务员或经理反馈

在线上平台（大众点评等）发布评价

向朋友/家人吐槽，但不会公开评价

默默接受，下次不再光顾

其他

Q13:您认为餐厅在收集和处理顾客反馈方面做得如何？

非常主动，有明确的反馈渠道并及时回应

比较被动，有渠道但回应慢或敷衍

几乎没有提供方便的反馈渠道

不清楚，从未尝试过反馈

Q14:针对改善餐饮服务全流程（从找店到离店）的体验，您最希望看到的一项具体改进是什么？

填空1

Q15:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您平均每月外出就餐（包括外卖）的频率大约是？

1-3次

4-7次

8-12次

13次及以上

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