餐饮用户使用障碍可行性调研问卷

餐饮用户使用障碍可行性调研问卷

您好！我们正在进行一项关于餐饮服务使用障碍的调研，旨在了解您在用餐过程中可能遇到的困难与不便。您的宝贵意见将帮助我们改进服务，提升用户体验。本问卷匿名填写，所有数据仅用于研究分析，感谢您的参与！

Q1:您通常使用哪些方式寻找或选择餐厅？（可多选）

朋友/家人推荐

线上平台（如大众点评、美团）

社交媒体（如小红书、抖音）

路过时随机选择

品牌/连锁店直接前往

其他

Q2:您平均每周外出就餐或点外卖的频率是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次或以上

Q3:在决定用餐前，您最关注餐厅的哪些信息？（最多选3项）

菜品口味与评价

价格与优惠

地理位置与交通

环境卫生

排队/等位时间

服务态度

是否有特殊饮食需求选项（如素食、无麸质）

其他

Q4:您认为目前线上订座/排队系统的使用体验如何？

非常方便快捷

比较方便，但仍有改进空间

一般，偶尔会遇到问题

不太方便，问题较多

很少使用或不了解

Q5:在餐厅点餐时，您遇到过哪些障碍？（可多选）

菜单信息不清晰（如无图片、无配料说明）

菜品选择过多，难以决定

服务员推荐不专业或催促点单

无法满足特殊饮食需求（如过敏、忌口）

点餐设备（如二维码、平板）操作复杂或故障

语言沟通障碍（如外文菜单、方言）

未遇到过明显障碍

Q6:您对餐厅普遍提供的“扫码点餐”方式的满意度如何？（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q7:在用餐过程中，您最常遇到哪些服务或环境方面的问题？（可多选）

上菜速度慢

菜品与描述或预期不符

餐厅环境嘈杂

桌面或餐具清洁度不佳

服务员响应不及时

洗手间卫生状况差

空调温度不适宜

未遇到过明显问题

Q8:结账付款时，您是否遇到过不便？

经常遇到（如支付方式单一、系统故障、账单错误等）

偶尔遇到

很少遇到

从未遇到

Q9:哪些因素会促使您给一家餐厅差评或不再光顾？（最多选3项）

菜品质量差

服务态度恶劣

价格不透明或存在隐性消费

卫生条件差

排队/等位时间过长且管理混乱

处理投诉或问题的态度消极

餐厅位置不便

其他

Q10:对于有特殊饮食需求（如素食、过敏、宗教饮食限制），您认为餐厅的满足程度如何？

非常好，很多餐厅都有明确标识和选项

一般，需要主动询问且选择有限

较差，很难找到合适的餐厅或菜品

没有相关需求

Q11:请描述一次您在外就餐时遇到的、印象最深刻的“糟糕体验”（例如：服务、菜品、环境、支付等任何方面）。

填空1

Q12:您是否愿意尝试或使用餐厅推出的新型服务（如AR菜单、智能餐桌互动、提前预付套餐等）？

非常愿意尝试新事物

愿意，但会先观望他人评价

不太愿意，更习惯传统方式

完全不愿意

Q13:您认为以下哪些技术或服务能有效减少您的用餐障碍？（可多选）

更精准的实时排队/等位预估与通知

更详细的在线菜单（含高清图片、视频、配料、过敏原）

智能推荐系统（根据口味、历史记录推荐菜品）

无障碍设施与服务（如盲文菜单、轮椅通道）

更便捷的支付与发票开具流程

多语言服务支持

其他

Q14:总体上，您向朋友或同事推荐您经常光顾的餐饮品牌的意愿有多大？（0-10分，0分表示完全不愿意，10分表示非常愿意）

选项1

Q15:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您通常的用餐消费场景是？

以个人快速简餐为主

以朋友/同事聚餐为主

以家庭用餐为主

商务宴请

以上场景均有

Q17:对于改善整体餐饮消费体验，您还有哪些具体的建议或期望？

填空1

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