餐饮品牌认知与核心需求调查

您好！我们正在进行一项关于餐饮品牌认知与用户核心需求的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解市场，提升服务品质。问卷采用匿名方式，所有数据仅用于统计分析，请放心填写。感谢您的参与！

Q1:您最近一次外出就餐（包括堂食、外卖）是在多久以前？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

超过半年

Q2:您通常通过哪些渠道了解或选择新的餐饮品牌？（可多选）

朋友/家人推荐

社交媒体（如小红书、抖音、微博）

美食类APP（如大众点评、美团）

短视频/直播

线下广告（如传单、海报）

路过门店

其他

Q3:当您选择一家餐厅时，以下哪个因素对您的决策影响最大？

菜品口味与质量

价格与性价比

就餐环境与氛围

地理位置与便利性

品牌口碑与评价

服务态度与速度

Q4:总体而言，您向朋友推荐您最近一次消费的餐饮品牌的可能性有多大？（0分代表“完全不可能”，10分代表“极有可能”）

选项1

Q5:您认为一个理想的餐饮品牌，其菜品更新频率应该是？

每月都有新品

每季度更新一次

每半年更新一次

保持经典，无需频繁更新

Q6:在餐厅的堂食服务中，您最看重哪些方面？（可多选）

服务员响应及时

上菜速度快

环境干净整洁

座位舒适

有免费Wi-Fi/充电设施

提供儿童座椅/设施

其他

Q7:对于外卖服务，您最不能容忍的问题是？

送餐时间严重延迟

餐品洒漏或包装破损

餐品与图片/描述严重不符

送餐员态度恶劣

餐品温度不达标（过冷/过热）

Q8:您认为目前市场上大多数餐饮品牌的“性价比”如何？（1分代表“非常低”，5分代表“非常高”）

分数

标签

Q9:您更倾向于为哪种类型的餐饮消费支付溢价？

使用优质、健康食材的菜品

独特、有创意的菜品或体验

极致周到的服务

知名厨师或主理人品牌

环境设计极具特色

基本不为溢价买单

Q10:您希望餐饮品牌在哪些方面更多地与顾客互动？（可多选）

新品试吃与反馈

会员专属活动/福利

社交媒体互动（如评论回复、抽奖）

线下主题活动（如烹饪课、美食节）

通过问卷收集意见

其他

Q11:您对餐饮品牌使用“预制菜”或“中央厨房配送”的态度是？

完全接受，只要口味和品质稳定

可以接受部分菜品使用

不太能接受，更偏好现做

非常抵触

不了解/不关心

Q12:请描述一次您印象最深刻的（好或坏）餐饮消费经历，并简要说明原因。

填空1

Q13:您认为一个餐饮品牌的“社会责任”（如环保包装、公益行动、支持本地农业等）会影响您的消费选择吗？

会，是重要的加分项

有一定影响，但不是决定性因素

基本不影响，更关注产品本身

完全不关心

Q14:您通常因为什么原因会再次光顾同一家餐厅？（可多选）

菜品口味稳定且符合预期

优惠活动或会员权益

便捷的地理位置

良好的服务体验

怀旧或情感因素

朋友聚会指定

其他

Q15:您更偏好哪种类型的餐饮品牌营销活动？

直接的价格折扣/优惠券

买赠或套餐优惠

积分兑换或会员升级

跨界联名或IP合作

内容营销（如美食故事、探店视频）

对营销活动不感兴趣

Q16:您对当前餐饮行业在“食品安全与卫生”方面的信任度如何？（1分代表“完全不信任”，5分代表“完全信任”）

分数

标签

Q17:如果一家餐厅推出了您感兴趣的创新菜品，但价格较高，您会如何选择？

愿意尝试，为创新买单

先观望他人评价再做决定

等待优惠活动时再尝试

不会尝试，价格超出心理预期

Q18:您认为未来餐饮品牌最需要提升的领域是？（可多选）

菜品研发与创新能力

数字化体验（如点餐、支付、会员系统）

供应链与食材溯源

员工培训与服务标准化

环境设计与空间利用

品牌文化建设与社会责任

其他

Q19:请用1-3个关键词描述您心目中理想的餐饮品牌。

填空1

Q20:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q21:您目前的职业状态是？

在校学生

在职（全职）

在职（兼职/自由职业）

退休

待业/其他

餐饮品牌认知与核心需求调查

介绍

本模板旨在提供餐饮品牌市场调研的标准化解决方案。帮助您了解消费者认知、分析核心需求、评估服务体验，适合餐饮企业、市场研究机构和品牌管理者进行精准的市场洞察与策略优化。

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