餐饮用户便捷性评价 - 培训需求调研问卷 - 问卷调查调研模板

餐饮用户便捷性评价 - 培训需求调研问卷

尊敬的餐饮行业同仁，您好！我们正在开展一项关于餐饮用户便捷性评价的调研，旨在了解当前服务流程中的痛点与机会，以便更有针对性地规划后续培训课程。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷匿名，请放心填写。

Q1:您目前所在的餐饮业态是？

中式正餐

西式正餐

快餐/简餐

火锅/烧烤

饮品/甜品店

其他

Q2:您在餐厅中的主要角色是？

前厅服务/领班

后厨/厨师

店长/经理

运营/市场

其他

Q3:总体而言，您认为您所在餐厅当前为顾客提供的便捷性体验可以打多少分？（0-10分，0=极不方便，10=极其便捷）

选项1

Q4:请评价您所在餐厅在“线上点餐流程”的便捷性（1-5分，1=非常不便，5=非常便捷）

分数

标签

Q5:请评价您所在餐厅在“线下到店点餐/结账”的便捷性（1-5分，1=非常不便，5=非常便捷）

分数

标签

Q6:请评价您所在餐厅在“等位/取号”流程的便捷性（1-5分，1=非常不便，5=非常便捷）

分数

标签

Q7:您认为，目前顾客在点餐环节遇到的主要不便有哪些？（可多选）

菜单复杂，不易理解

菜品信息（如成分、辣度）不清晰

点餐设备（如平板、扫码）反应慢

服务员对菜品不熟悉

高峰期系统卡顿

支付方式有限

其他

Q8:您认为，目前顾客在等餐/取餐环节遇到的主要不便有哪些？（可多选）

等餐时间预估不准

叫号系统不清晰或声音小

取餐动线混乱

外卖与堂食取餐冲突

无法实时查看制作进度

其他

Q9:您认为，目前顾客在支付环节遇到的主要不便有哪些？（可多选）

不支持主流移动支付

结账排队时间长

发票开具流程繁琐

会员积分/优惠券使用复杂

分单支付困难

其他

Q10:您认为，提升顾客便捷性体验，最需要优先改进的环节是？

线上预订/排队

点餐（菜单/设备/服务）

等餐/出餐

支付/结账

售后服务（如开发票、打包）

Q11:为了提升便捷性，您或您的团队最希望获得哪些方面的培训？（可多选）

高效点餐与沟通技巧

智能点餐/收银系统操作与排错

高峰期客流管理与动线优化

移动支付与会员营销工具应用

顾客投诉与即时服务补救

数据分析（利用数据优化流程）

其他

Q12:您倾向于哪种培训形式？

线上直播课程

线下集中 workshop

录制视频课程随时学习

一对一辅导/带教

案例分析研讨会

Q13:请描述一个您亲身经历的、因流程不便导致顾客不满或投诉的具体案例（可选）。

填空1

Q14:对于提升餐饮服务的整体便捷性，您还有哪些具体的建议或期望？

填空1

餐饮用户便捷性评价 - 培训需求调研问卷

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