餐饮服务用户安全性体验调查问卷

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐饮服务安全性的用户体验调查，旨在了解您在用餐过程中的安全感受与关注点。您的宝贵意见将帮助我们提升服务质量，保障每一位顾客的用餐安全。本调查匿名进行，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您最近一次在餐厅（包括堂食、外卖）用餐，大约是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

超过半年

Q2:您通常选择哪种主要的用餐方式？

餐厅堂食

外卖配送

到店自取

其他

Q3:总体而言，您对最近一次用餐的【食品安全】放心程度如何？(1分表示非常不放心，5分表示非常放心)

分数

标签

Q4:总体而言，您对最近一次用餐的【环境卫生】安全程度如何？(1分表示非常不安全，5分表示非常安全)

分数

标签

Q5:在餐厅用餐时，您最关注以下哪些方面的安全？（可多选）

食材新鲜度与来源

后厨卫生与操作规范

餐具的清洁与消毒

餐厅的消防与逃生通道

员工个人卫生（如佩戴口罩、手套）

食品过敏原信息标识

其他

Q6:在点外卖时，您最关注以下哪些方面的安全？（可多选）

外卖包装的密封性与完整性

配送员的健康状况与卫生习惯

食品在运输过程中的保温/保冷

商家资质与用户评价

餐品送达时的外观与状态

其他

Q7:您是否曾因担心食品安全问题，而放弃选择某家餐厅或外卖商家？

经常

偶尔

很少

从未

Q8:您认为目前餐饮商家在【明厨亮灶】（即顾客能看到后厨操作）方面的普及程度如何？

非常普遍，很多餐厅都有

比较普遍，部分餐厅有

不太普遍，只有少数餐厅有

非常罕见

不清楚

Q9:基于您近期的用餐体验，您有多大可能向亲友推荐您认为“安全性高”的餐厅？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q10:当您在餐厅发现可能的安全隐患（如地面湿滑、设备故障）时，您通常会？

立即向店员反映

自己小心避开

在心里记下，以后可能不再光顾

认为问题不大，不予理会

Q11:您通常通过哪些渠道了解或评估一家餐厅的安全性？（可多选）

第三方点评平台（如大众点评）的用户评价

朋友或家人的推荐

餐厅的官方认证或评级（如“笑脸”公示、星级）

社交媒体上的分享

到店后的直观感受（如环境、气味）

媒体报道

其他

Q12:您对餐厅提供的“公筷公勺”或“分餐制”服务的态度是？

非常支持，认为能有效提升卫生安全

比较支持，愿意配合使用

无所谓，用不用都可以

不太支持，觉得麻烦或不习惯

Q13:您认为餐饮行业在应对突发公共卫生事件（如传染病）方面的表现如何？(1分表示非常差，5分表示非常好)

分数

标签

Q14:请描述一次让您感到“特别安心”或“特别担心”的餐饮消费经历（可涉及食品安全、环境卫生、人员操作等任何方面）。

填空1

Q15:您是否愿意为“更高标准的安全保障”（如更严格的食材溯源、更先进的消毒设备）支付稍高的费用？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体情况

不太愿意

完全不愿意

Q16:您希望餐饮商家在提升安全性方面，优先加强哪些措施？（可多选）

加强员工食品安全培训与健康管理

升级厨房消毒与清洁设备

使用更安全环保的包装材料

更透明地公示食材来源与后厨状况

优化店内安全设施（防滑、防火等）

建立更完善的顾客反馈与应急处理机制

其他

Q17:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q18:您通常的每月餐饮消费（包括堂食和外卖）频率大约是？

少于4次

4-8次

9-15次

16次及以上

餐饮服务用户安全性体验调查问卷

介绍

本模板旨在提供餐饮服务安全性体验的标准化调研解决方案。帮助您评估食品安全、了解用户关注点、收集改进建议，适合餐饮商家、市场监管部门和消费者研究机构进行服务质量提升与风险评估。

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