餐饮用户价格敏感度与学习方式偏好调查

餐饮用户价格敏感度与学习方式偏好调查

您好！我们正在进行一项关于餐饮消费习惯及学习偏好的研究，旨在更好地了解您的需求。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:请问您最近一次外出就餐（堂食或外卖）是在什么时候？

过去一周内

过去一个月内

过去三个月内

过去六个月内

六个月以前

Q2:您通常通过哪些渠道了解新的餐厅或菜品信息？（可多选）

朋友/家人/同事推荐

社交媒体（如微信、微博、小红书、抖音）

美食类APP/网站（如大众点评、美团）

线上广告（如搜索引擎、信息流广告）

线下广告（如传单、地铁广告）

电视/广播/报纸等传统媒体

Q3:在决定尝试一家新餐厅时，以下哪个因素对您的影响最大？

菜品口味/评价

价格水平/性价比

餐厅环境/位置

朋友或KOL的推荐

促销活动（如优惠券、团购）

Q4:对于一份您常点的外卖（例如一份普通套餐），当价格上涨多少时，您会考虑更换餐厅或选择其他替代品？

上涨5%以内

上涨5%-10%

上涨10%-20%

上涨20%以上

只要味道好，不太在意价格

Q5:当您看到一家餐厅有“买一送一”或“第二份半价”活动时，您更倾向于？

立刻被吸引，很可能会购买

会考虑是否需要，但吸引力很大

会和其他餐厅对比后再决定

觉得是营销噱头，影响不大

从不关注此类活动

Q6:当您发现常去的餐厅悄悄涨价了，您的感受如何？（1分表示完全不能接受，5分表示完全理解）

分数

标签

Q7:您更愿意为以下哪种餐饮体验支付更高的价格？

独特的菜品口味或创意料理

优质的就餐环境和服务

健康、有机或特殊食材

便捷快速的外卖体验

品牌知名度高的连锁餐厅

Q8:当您想学习一道新菜的做法时，您通常会使用哪些方式？（可多选）

观看短视频（如抖音、快手、B站）

阅读图文食谱（如美食博客、APP）

参加线下烹饪课程

向家人/朋友请教

购买烹饪书籍

不学习，直接点外卖

Q9:在观看烹饪学习视频时，您最看重的内容是？

步骤清晰、讲解详细

视频节奏快、时间短

厨师专业、有权威性

画面精美、有美感

有常见问题解答和技巧

Q10:您愿意为系统性的、由专业厨师教授的线上烹饪课程付费吗？

愿意，只要内容好

可能愿意，取决于价格

更倾向于免费内容

完全没有兴趣

Q11:对于餐饮相关的知识（如营养搭配、食材挑选），您更偏好哪种学习形式？

短小精悍的图文/卡片

5分钟以内的短视频

15-30分钟的深度视频/直播

互动问答社区

系统性的电子书/文章

Q12:如果餐厅推出“付费会员”服务，包含专属优惠、新品试吃权等，在什么价位下您会考虑购买？

月费10元以下

月费10-30元

月费30-50元

年费200元以下

不会购买任何餐饮会员

Q13:请描述一次您因为价格原因而放弃购买某款餐饮产品或服务的经历。（例如：觉得太贵的外卖、价格过高的餐厅等）

填空1

Q14:当您发现一个喜爱的美食博主开始推广某品牌产品（如厨具、调料）时，您会？

信任推荐，可能会购买

会参考，但会自己再做研究

觉得是广告，不太信任

完全不受影响

Q15:以下哪些因素会让您觉得一家餐厅“物有所值”，即使价格略高？（可多选）

食材新鲜、品质上乘

菜品分量足

服务贴心周到

环境舒适有特色

菜品有创意、口味独特

地理位置便利

Q16:您认为自己在餐饮消费上属于哪种类型？

价格敏感型：优先考虑性价比

品质追求型：愿意为好的体验付费

便利导向型：节省时间最重要

探索尝新型：喜欢尝试新事物

均衡型：视具体情况而定

Q17:对于餐饮品牌如何通过线上内容（如教学视频、美食故事）来吸引您消费，您有什么建议或期待？

填空1

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