餐饮用户技能提升需求调研问卷

餐饮用户技能提升需求调研问卷

尊敬的餐饮消费者，您好！我们正在开展一项关于餐饮消费行为与技能提升需求的调研，旨在更好地了解您的需求，以提供更优质的服务与体验。您的回答将对我们至关重要，问卷匿名，请放心填写，感谢您的支持！

Q1:您外出就餐或点外卖的频率是？

每天多次

每天一次

每周2-3次

每周一次

每月几次

很少或从不

Q2:您通常通过哪些渠道选择餐厅或外卖？

美团/大众点评等生活平台

小红书/抖音等社交平台

朋友/家人推荐

路过随机选择

餐厅自有小程序/APP

其他

Q3:在尝试新餐厅或新菜品时，您最关注的因素是什么？

口味评价

价格

餐厅环境/卫生

菜品图片/视频

朋友/博主推荐

促销活动

Q4:您是否曾尝试过自己复刻在餐厅吃到的美味菜品？

经常尝试，乐在其中

偶尔尝试，觉得有趣

想尝试但觉得困难

从未尝试过

Q5:您对自己目前的厨艺水平评价如何？（1分表示完全新手，5分表示厨艺高手）

分数

标签

Q6:如果您想提升厨艺，最希望学习哪方面的技能？

家常菜/快手菜

地方特色菜系

烘焙/甜点

健康减脂餐

异国料理

刀工/火候等基本功

食材挑选与处理

菜品摆盘与装饰

Q7:您通常如何学习烹饪新菜？

观看美食视频（如抖音、B站）

阅读菜谱APP或网站

参加线下烹饪课程

向家人朋友请教

购买烹饪书籍

几乎不学习

Q8:如果有一个平台提供专业的餐饮技能（如烹饪、品鉴、探店）提升课程，您有多大可能愿意尝试？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q9:您认为一个理想的餐饮技能学习平台应包含哪些形式？

短视频教程

长视频/直播课程

图文菜谱

线下体验课

食材/工具包配送

社区交流与答疑

一对一指导

Q10:您愿意为一次高质量的线下烹饪体验课程支付多少费用？

100元以下

100-300元

300-500元

500-1000元

1000元以上

不愿意付费

Q11:除了烹饪，您还对哪些与餐饮相关的技能感兴趣？

咖啡/茶饮制作

调酒

美食摄影

美食文案/探店分享

营养搭配

葡萄酒/烈酒品鉴

餐厅经营管理知识

Q12:您提升餐饮技能的主要动机是什么？

满足个人兴趣与成就感

为家人朋友制作健康美食

节省生活开支

希望未来从事相关行业

社交分享（如发朋友圈）

其他

Q13:在学习过程中，您认为最大的障碍是什么？

没有时间

缺乏专业指导

食材/工具准备麻烦

学习内容不系统

难以坚持

没有障碍

Q14:您最希望学习的一道具体菜品或饮品是什么？（例如：四川水煮鱼、提拉米苏、手冲咖啡）

填空1

Q15:您是否愿意分享您的学习成果（如作品照片）到学习社区？

非常愿意，乐于分享

可以接受，但会有所选择

不太愿意，注重隐私

完全不愿意

Q16:您认为掌握一定的餐饮技能，对提升您的生活品质有多大帮助？（1分=毫无帮助，5分=帮助极大）

分数

标签

Q17:对于餐饮技能提升相关的产品或服务，您还有哪些其他建议或期待？

填空1

相关推荐