餐饮用户健康管理意识调研

餐饮用户健康管理意识调研

您好！我们是餐饮行业调研机构，正在开展一项关于消费者健康管理意识的调查。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解您的需求，为餐饮行业提供更健康的产品和服务。本次调查大约需要5-8分钟，所有信息仅用于统计分析，我们将严格保密。感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

其他

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您平均一周在外就餐（包括外卖）的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5-6次

几乎每天

Q4:在外就餐时，您通常会通过哪些渠道选择餐厅？（可多选）

朋友/家人推荐

美食类APP（如大众点评、美团）

社交媒体（如小红书、抖音）

路过/随机选择

餐厅品牌知名度

其他

Q5:当您选择餐厅或菜品时，健康因素对您决策的影响有多大？

完全不考虑

偶尔考虑，不是主要因素

有一定影响，会权衡

非常重要，是主要考虑因素之一

是决定性因素

Q6:您在查看餐厅菜单或外卖信息时，会特别关注以下哪些与健康相关的信息？（可多选）

食材/原料来源

营养成分表（如热量、蛋白质）

烹饪方式（如油炸、清蒸）

是否含过敏原（如坚果、海鲜）

是否标注“低脂”、“低糖”、“高纤维”等

是否有有机/绿色食品认证

其他

Q7:您是否了解或关注过常见餐饮食品的“盐、糖、油”含量建议标准？

非常了解并会参考

大致了解

听说过但不太清楚

完全不了解

不关心

Q8:如果餐厅提供菜品的热量、蛋白质、脂肪等营养成分信息，您会查看并作为点餐参考吗？

一定会，并影响选择

通常会看，作为参考

偶尔会看

很少看

从不看

Q9:为了追求更健康的饮食，您在外出就餐或点外卖时，会主动采取以下哪些行动？（可多选）

主动要求少油、少盐、少糖

优先选择蒸、煮、烤等烹饪方式的菜品

增加蔬菜/水果的摄入量

减少主食（米饭、面条）的份量

选择标注为“健康”、“轻食”的选项

自带饮品代替含糖饮料

其他

Q10:您认为目前大多数餐饮商家在提供健康饮食选择方面做得如何？（1-5分，1分表示非常差，5分表示非常好）

分数

标签

Q11:您是否愿意为更健康、更优质的食材（如有机蔬菜、草饲牛肉）或更健康的烹饪方式支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q12:您希望餐饮商家在健康管理方面提供哪些额外的服务或信息？（可多选）

提供定制化的营养搭配建议

推出针对特定需求（如控糖、减脂、健身）的套餐

定期举办健康饮食讲座或烹饪课程

在点餐时清晰标注过敏原信息

提供小份量或可调节份量的选择

公开食材供应链信息

其他

Q13:基于您目前的体验，您有多大可能向身边注重健康的朋友推荐一家在健康餐饮方面做得好的餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q14:您是否使用过任何健康管理或饮食记录类APP（如薄荷健康、Keep等）？

是，经常使用

是，偶尔使用

曾经用过，现已不用

从未使用过

Q15:对于餐饮行业如何更好地满足消费者的健康需求，您有什么具体的建议或期望？

填空1

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