餐饮用户饮食健康习惯调研问卷

餐饮用户饮食健康习惯调研问卷

您好！我们正在进行一项关于消费者饮食健康习惯的调研，旨在了解您的日常餐饮偏好与健康意识。本问卷匿名填写，数据仅用于研究分析，感谢您抽出宝贵时间参与！

Q1:您平均每周外出就餐（包括外卖、堂食）的频率是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次或以上

Q2:您外出就餐时，通常会选择以下哪些类型的餐厅？

中式快餐/简餐

西式快餐

中式正餐/酒楼

西式正餐/西餐厅

日料/韩餐等亚洲料理

轻食/沙拉/健康餐

火锅/烧烤

小吃/饮品店

Q3:在选择餐厅或菜品时，您首要考虑的因素是什么？

口味/好吃

价格/性价比

健康/营养搭配

卫生/食品安全

方便/快捷

餐厅环境/服务

Q4:您是否会有意识地查看餐厅菜单上的营养信息或热量标识？

总是会看

经常会看

偶尔会看

几乎不看

菜单上很少有这类信息

Q5:您对“少盐、少油、少糖”的菜品接受度如何？

非常接受，是首选

比较接受，会尝试

一般，视口味而定

不太接受，偏爱重口味

Q6:您认为目前外出就餐时，健康饮食面临的主要挑战有哪些？

重油重盐菜品多

蔬菜/粗粮选择少

不清楚食材来源与新鲜度

健康餐价格偏高

难以判断菜品实际热量

健康餐口味不佳

没有明显挑战

Q7:您是否有特定的饮食需求或偏好（如素食、低脂、低碳水、无麸质等）？

有，且严格遵循

有，但会灵活调整

没有特定需求，但倾向健康选择

没有特定需求

Q8:如果餐厅推出更健康的菜品（如使用更优质油品、减少添加糖、增加蔬菜比例），您愿意为此支付略高的价格吗？

非常愿意

比较愿意

视情况（如口味、价格差）而定

不太愿意

完全不愿意

Q9:您通常通过哪些渠道了解或发现提供健康菜品的餐厅？

朋友/家人推荐

美食类App（如大众点评）

社交媒体（如小红书、抖音）

餐厅自身宣传

健康类App/公众号

线下路过/看到

很少主动寻找

Q10:您自己在家烹饪时，对健康饮食的重视程度与外出就餐时相比？

在家时更重视

在外时更重视

两者同样重视

两者都不太重视

Q11:您认为餐厅在推广健康饮食方面，最应该采取哪项措施？

在菜单上清晰标注营养信息

推出更多样化的健康菜品

提供小份/半份选择

使用更健康的烹饪方式（如蒸、烤）

公开食材来源信息

加强员工健康饮食知识培训

Q12:总体而言，您对目前市场上餐饮商家提供的健康饮食选择满意度如何？（0-10分，0=非常不满意，10=非常满意）

选项1

Q13:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q14:您的年龄属于？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q15:您目前的职业状态是？

在校学生

在职人员

自由职业者

退休人员

其他

Q16:对于餐饮行业如何更好地满足您的健康饮食需求，您还有什么具体的建议或期待？

填空1

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