餐饮消费者环保意识与行为调研

餐饮消费者环保意识与行为调研

您好！我们正在进行一项关于餐饮行业环保意识的调研，旨在了解消费者的态度与行为。您的回答将帮助我们推动行业可持续发展。本问卷匿名填写，大约需要5-8分钟，感谢您的参与！

Q1:您在外就餐或点外卖的频率大约是？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月几次

很少或从不

Q2:在选择餐厅或外卖时，您会关注以下哪些环保相关的因素？（可多选）

是否提供环保餐具（如可降解餐具）

是否使用环保包装（如纸袋、可降解餐盒）

餐厅是否有“光盘行动”或“减少浪费”的倡导

餐厅是否使用本地/有机食材

餐厅是否有节能节水措施的宣传

以上都不关注

Q3:当餐厅提供一次性塑料餐具（如塑料勺、叉、吸管）时，您通常会？

直接接受并使用

如果不需要会主动拒绝

无论是否需要都主动拒绝

视情况而定

Q4:对于外卖中过度包装（如多层塑料袋、不必要的包装盒）的现象，您的态度是？

非常反感，会因此给差评或不再订购

不太喜欢，但可以接受

无所谓，方便就好

没注意过这个问题

Q5:您是否愿意为使用环保包装或餐具的外卖/餐食支付稍高的费用？

非常愿意

比较愿意

不太愿意

完全不愿意

Q6:请评价您对“限塑令”等环保政策在餐饮行业的执行效果的满意度。（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q7:您如何处理未吃完的餐食？

尽量吃完，不浪费

打包带走

直接丢弃

视剩余量和场合而定

Q8:您认为餐饮企业在环保方面最应该优先改进的是？（可多选）

减少一次性塑料制品的使用

推广可降解/可循环包装

优化食材采购，减少食物浪费

加强节能节水管理

开展消费者环保教育

公开环保举措和成果

Q9:您是否关注过餐饮品牌的环保倡议或可持续发展报告？

经常关注

偶尔看到会关注

听说过但没关注

从未听说过

Q10:如果餐厅推出“自带餐具享受折扣”的活动，您参与的可能性有多大？

一定会参与

可能会参与

不太可能参与

完全不会参与

Q11:您认为当前阻碍自己实践餐饮环保行为的主要原因是？

缺乏便利性（如环保餐具不易携带）

环保选择成本更高

环保意识不足

觉得个人行为影响微小

没有阻碍，我一直积极实践

Q12:从0到10分，您有多大可能向朋友推荐一家积极践行环保的餐厅？

选项1

Q13:您认为社交媒体（如小红书、抖音）上关于“环保餐饮”的推广内容，对您的影响程度是？

影响很大，会改变我的选择

有一定影响，会作为参考

影响很小，主要看其他因素

完全没有影响

Q14:您希望通过哪些渠道了解更多关于餐饮环保的信息？（可多选）

餐厅内的宣传物料

外卖平台APP的标识或提示

社交媒体（微博、微信公众号等）

新闻媒体报道

朋友或家人的推荐

其他

Q15:您对“植物基餐饮”（如植物肉）作为一种环保饮食选择的态度是？

非常认同并愿意尝试

比较认同，可以接受

不太了解，持观望态度

不认同，还是选择传统食材

Q16:对于餐饮行业如何更好地提升环保水平，您还有哪些具体的建议或期望？

填空1

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